RRI.CO.ID, Sintang: Konsumsi makanan tinggi serat sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh, terutama pada sistem pencernaan. Jenis makanan ini tersedia dalam berbagai buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian utuh.

Ada dua jenis serat yang bisa Anda konsumsi, yaitu serat larut dan serat tak larut. Pada serat larut, nutrisi ini berperan untuk menghambat pencernaan dan membuat tubuh kenyang lebih lama. Sementara serat tak larut biasanya tetap utuh saat melewati sistem pencernaan untuk meningkatkan kesehatan usus. Berikut ini adalah jenis sayuran tinggi serat yang dapat dikonsumsi sehari-hari:

1. Kangkung

Kangkung mengandung berbagai vitamin dan mineral, serta antioksidan yang baik bagi kesehatan. Makanan paling berserat ini memiliki harga yang terjangkau dan mudah ditemui di pasaran.

Dalam 1 cangkir kankung matang, kandungannya terdiri dari 6 gram serat, vitamin A, C, dan kalium. Anda bisa mengolah sayuran ini dengan cara membuat tumisan yang lezat.

2. Brokoli

Salah satu sayuran tinggi serat dan protein yaitu brokoli. Sayuran ini memiliki kandungan serat sekitar 5 gram per 1 cangkir yang sudah dimasak.

Serat larut dalam brokoli bermangfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dan melancarkan buang air besar. Tidak hanya itu, sayuran ini juga mengandung folat untuk memproduksi sel darah merah dan mendukung pertumbuhan sel yang sehat.

3. Sayur Sawi

Sawi hijau cukup populer sebagai hidangan lauk pauk sehari-hari. Serat tidak larut dalam sayur sawi masak berkisar 3 gram per satu cangkir.

Sama seperti brokoli, jenis makanan ini mampu mencegah sembelit dan menjaga pergerakan usus yang teratus. Sayur sawi juga merupakan sumber zat besi, vitamin C, kalsium, dan kalium untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara optimal.

4. Bayam

Sayuran tinggu serat untuk diet dapat berupa bayam. Serat tidak larut pada bayam bermanfaat untuk mencegah sembelit dan menjaga sistem pencernaan secara menyeluruh.

Pastikan untuk tidak makan bayam secara berlebihan. Sebab, sayuran ini mengandung oksalat yang dapat meningkatkan risiko batu ginjal apabila mengonsumsinya dalam jumlah besar.

5. Daun Pepaya

Daun pepaya sering kali digunakan sebagai obat herbal karena mengandung berbagai nutrisi. Selain itu, sayuran ini memiliki kandungan serat yang dapat mendukung fungsi pencernaan.

Manfaat daun pepaya juga membantu meringankan gangguan pencernaan, seperti perut kembung dan mual. Anda dapat mengonsumsi sayuran ini setiap hari, asalkan tidak terlalu banyak. Sumber informasi ciputrahospital.com.