3 Jenis Stainless Steel yang Aman untuk Makanan dan Minuman

KBRN, Yogyakarta: Stainless steel atau baja tahan karat merupakan material yang populer digunakan untuk peralatan makan dan minum. Selain tahan lama dan mudah dibersihkan, stainless steel juga dianggap aman untuk kontak dengan makanan dan minuman. Namun, tidak semua jenis stainless steel aman untuk digunakan.

Berikut ini adalah 3 jenis stainless steel yang aman untuk makanan dan minuman dilansir dari spindo.com :

1. Stainless Steel 304

• Jenis stainless steel ini paling umum digunakan untuk peralatan dapur dan makanan. Stainless steel 304 memiliki kandungan kromium 18% dan nikel 8%, sehingga sering disebut juga stainless steel 18/8. Kandungan ini membuat stainless steel 304 tahan terhadap korosi dan karat.
• Stainless steel 304 aman digunakan untuk berbagai jenis makanan dan minuman, termasuk yang bersifat asam. Jenis ini sering dipakai untuk peralatan dapur, seperti panci, wajan, sendok, garpu, dan pisau.

• Stainless steel 316 memiliki kandungan kromium, nikel, dan molibdenum yang lebih tinggi daripada stainless steel 304. Hal ini membuat stainless steel 316 lebih tahan terhadap korosi, terutama terhadap asam dan klorida.
• Jenis ini sangat direkomendasikan untuk banyak aplikasi makanan. Ini adalah jenis stainless steel yang sangat cocok untuk hampir semua jenis makanan atau pun minuman, terutama yang mengandung asam atau garam yang tinggi.
• Stainless steel 316 sering digunakan untuk peralatan medis dan peralatan pengolahan makanan, serta peralatan makan dan minum yang sering terpapar bahan kimia.

• Stainless steel 430 adalah jenis stainless steel feritik yang memiliki kandungan kromium 17% dan tidak mengandung nikel. Jenis ini lebih murah daripada stainless steel 304 dan 316, tetapi kurang tahan terhadap korosi.
• Stainless steel 430 aman digunakan untuk makanan dan minuman yang tidak bersifat asam atau korosif. Jenis ini sering digunakan untuk peralatan dapur yang tidak bersentuhan langsung dengan makanan dalam waktu lama, seperti rak dapur atau wadah penyimpanan.

Tips Memilih Peralatan Makan dan Minum dari Stainless Steel

- Pilih peralatan makan dan minum yang terbuat dari stainless steel 304 atau 316 untuk keamanan dan ketahanan yang optimal.

- Hindari peralatan makan dan minum yang terbuat dari stainless steel 201 atau 202, karena jenis ini mengandung mangan yang dapat larut ke dalam makanan dan minuman.

- Perhatikan kode stainless steel yang tertera pada peralatan makan dan minum. Kode ini biasanya berupa angka 304, 316, atau 430.

Dengan memilih jenis stainless steel yang tepat, Anda dapat memastikan bahwa peralatan makan dan minum Anda aman untuk digunakan sehari-hari.