KBRN, Bintuhan: Siapa yang merasa kalau makan dengan lalapan makannya makin lahap? Karena sebagian orang makan tanpa lalap seperti ada yang kurang. Lalapan ini ada yang berbahan sayur, buah, biji-bijian bahkan kerupuk. Dari beberapa lalapan yang ada selama ini, ada beberapa sayuran yang masih menjadi favorit dan kerap ada dalam setiap masakan khas setiap daerah, dan hal itu adalah:
1. Kol
Sayuran ini menjadi lalapan yang banyak kita jumpai saat ini, bisa dengan mudah ditemui dalam makanan dan jajanan kaki lima seperti pecel lele, nasi goreng, dan ayam geprek. Kol sering kali dimakan mentah dengan dicuci terlebih dahulu.
Kol yang menyehatkan ini memang mudah ditemui di seluruh wilayah Indonesia, dengan banyaknya jumlah kol di pasaran menjadikan sayuran yang mudah tumbuh di dataran tinggi ini menjadi lalapan favorit di seluruh pecinta makanan khas Nusantara.
2. Timun
Timun menjadi sebuah lalapan yang tidak bisa dipisahkan, tanaman yang bernama latin Cucumis Sativus ini memang disukai oleh banyak pecinta makanan nusantara, timun memang bisa dihidangkan hampir di semua makanan khas daerah Indonesia, bahkan timun sering kita jumpai dalam jajanan pasar kaki lima seperti nasi goreng bahkan mie goreng.
Hal itulah yang kemudian menjadikan timun sebagai sayuran yang kerap dijadikan lalapan untuk menemani hidangan makanan di rumah bersama keluarga, timun kerap disantap dengan sambal bahkan menggunakan lauk dan gulai sekalipun.
3. Selada
Lalapan ini juga memberikan sensasi segar saat dinikmati bersama olahan makanan khas Sunda. Sensasinya tidak kalah dengan BBQ ala Korea loh guys.
4. Kemangi
Memberikan aroma harum dan nikmat pada setiap masakan. Paling nikmat tentu disantap mentah bersama masakan ayam bakar, ikan bakar, pecel lele.
Kemangi biasanya menjadi lalapan yang ada dalam makanan yang menggunakan sambal khas, dan nasi dengan aroma yang harum, seperti nasi uduk atau ayam bakar, manfaat kemangi dalam makanan menjadikan aroma sekitar makanan wangi dan enak untuk disantap.
5. Terong lalap
Meskipun kurang populer, karena banyak yang kurang suka dengan rasanya yang agak pahit, namun terong lalap ini memberikan sensasi renyah saat dimakan bersama hidangan
Nah itulah beberapa lalapan yang menjadi favorit bagi pecinta kuliner nusantara, sebagai bangsa yang mempunyai banyak tradisi memasak, kita mempunyai banyak sekali aneka tanaman dan sayuran yang bisa kita gunakan untk menjadi teman dalam hidangan agar rasanya terasa nikmat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....