KBRN, Surakarta: Pisang kepok merupakan salah satu jenis pisang yang mudah ditemukan di Indonesia. Kulit dan dagingnya tebal sehingga sering digunakan dalam berbagai makanan seperti pisang goreng, kolak pisang, dan keripik pisang.

Kandungan gizi pisang kepok seperti jenis pisang lainnya. Beberapa kandungan nutrisi yang terdapat dalam pisang kepok adalah karbohidrat, Protein, Serat Magnesium, Kalium, ZatBesi, Vitamin A, Vitamin C, vitamin B6, zinc, asamfolat, fosfor dan berbagai antioksidan.

Manfaat Pisang Kepok bagi kesehatan antara lain sebagai berikut:

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan serat pada pisang kepok dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dengan melancarkan pencernaan sekaligus mengurangi penyerapan kolesterol. Pisang mengandung sumber kalium yang tinggi, mineral dan juga elektrolit. Kandungan ini berfungsi untuk mendorong kinerja saraf agar otot organ jantung dapat berkontraksi dengan sempurna dan bisa memiliki detak yang teratur.

2. Memperlancar proses pencernaan

Pisang kepok dikenal sebagai buah yang kaya akan serat. Berkat kandungannya, pisang kepok dapat digunakan untuk melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

3. Menjaga kadar gula darah

Kandungannya diketahui efektif menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan fungsi hormon insulin, karena di dalam pisang kapok terdapat mineral dan antioksidan . Dengan cara ini, risiko diabetes akan menurun. Namun untuk mendapatkan manfaatnya, disarankan untuk memilih pisang kepok yang tidak terlalu matang dan mengolahnya dengan baik, seperti dikukus atau direbus.

4. Mengurangi mual pada ibu hamil

Pada Ibu hamil sering mengalami mual pada tiga bulan pertama kehamilan. Mual di pagi hari yang dapat menimbulkan banyak keluhan seperti mual, muntah, sakit kepala, dan kelelahan. Vitamin B6 pada pisang kepok diketahui mampu mengurangi gejala mual di pagi hari.

5. Membantu dalam penurunan berat badan

Beberapa orang beranggapan bahwa kandungan karbohidrat yang tinggi pada pisang kepok dapat menyebabkan penambahan berat badan, sehingga penggunaannya sebagai bagian dari diet sering kali dihindari. Padahal, jenis karbohidrat di dalam pisangkepok merupakan karbohidrat yang kompleks yang lebih sehat dan merasa kenyang lebih lama. (Fara LPU)

Sumber dari :

https://www.alodokter.com/7-manfaat-pisang-kepok-yang-sayang-untuk-dilewatkan