KBRN, Jakarta: Beredar di Instagram sebuah video yang menunjukkan seseorang tengah mencabut ekor ikan tongkol. Dalam video terdapat keterangan yang menyebut bahwa ekor ikan tongkol berbahaya, dan dapat menyebabkan keracunan.

Namun, setelah ditelusuri melalui situs Kementerian Kominfo, keterangan tersebut dipastikan hoaks. Klarifikasi telah diberikan oleh ahli gizi sekaligus pengurus Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) Ati Nirwanawati.

Ia menjelaskan, jenis keracunan yang sering terjadi pada ikan tongkol adalah keracunan histamin atau scombroid fish poisoning. Ati menyebut, racun bukan terletak pada ekor, melainkan pada insangnya.

Menurutnya, keracunan histamin bisa disebabkan oleh kontaminasi bakteri patogen. Seperti Escherichia Coli, Salmonella, Vibrio Cholerae, Enterobacteriaceae, dan lain-lain.

Bakteri tersebut biasanya tidak hanya ada di insang ikan. Banyak terdapat pada tubuh manusia yang tidak higienis, kotoran, isi perut ikan, serta peralatan tidak bersih.

Ati menambahkan, ikan tongkol yang dibiarkan pada suhu kamar akan mengalami proses penurunan mutu. Ikan menjadi tidak segar lagi, dan jika dikonsumsi juga dapat menimbulkan keracunan.