KBRN,Natuna: Lesung batu mungkin tidak asing bagi anda yang sehari-harinya menggunakannya. Alat ini biasa digunakan untuk menumbuk padi,beras atau bumbu masakan.

Lesung batu memiliki banyak bentuk seperti oval dan juga persegi panjang. Bentuk lesung berbeda-beda di setiap daerah,lesung batu terbuat dari batu asli.

Sedangkan batu giling digunakan. untuk menggiling bahan kering seperti biji-bijian. Jika pada lesung batu lebih fokus pada tindakan menumbuk, sedangkan batu giling lebih pada proses penggilingannya.

Selain itu antara batu giling dan lesung batu juga memiliki perbedaan utama baik dalam fungsi maupun kegunaannya.

Lesung Batu berfungsi untuk menumbuk atau menghancurkan bahan makanan, seperti bumbu, rempah, atau biji-bijian,kegunaanya untuk menghaluskan bumbu, mengolah nasi, atau membuat sambal sedangkan bahan lesung batu terbuat dari batu, seringkali batu alam seperti batu gunung atau batu kali,sedangkan tekstur permukaan lesung batu cenderung kasar dan berpori, yang membantu proses penghalusan bumbu.

Batu Giling berfungsi untuk menggiling bahan kering seperti biji-bijian (gandum, beras) menjadi tepung. Batu giling digunakan untuk menggiling biji-bijian atau biji-bijian lainnya menjadi tepung atau bubuk.

Batu giling terbuat dari batu yang keras dan tahan lama, seperti batu granit atau batu alam. Permukaan batu giling biasanya lebih halus dibandingkan lesung batu, karena berfungsi untuk menggiling dan menghaluskan bahan.

Sementara itu lesung batu digunakan untuk menumbuk atau menghancurkan bumbu masakan atau sejenis padi. Sedangkan batu giling berfungsi untuk menggiling atau menghaluskan jenis biji-bijian.

Dari tekstur lesung batu terlihat kasar dan berpori yang berfungsi untuk membantu proses penghalusan. Sedangkan batu giling memiliki tekstur lebih halus tapi bahan dasarnya sama yaitu batu.