RRI.CO.ID, Jakarta - Tanggal 18 Juni diperingati sebagai sejumlah momentum internasional yang mengangkat isu sosial, budaya, dan lingkungan. Peringatan tersebut meliputi Hari Internasional untuk Melawan Ujaran Kebencian, Hari Sushi Internasional, dan Hari Gastronomi Berkelanjutan.

Ketiga peringatan tersebut menjadi sarana meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap berbagai isu global. Masing-masing membawa pesan berbeda, namun sama-sama mendorong perubahan positif dalam kehidupan sehari-hari.

Berikut adalah daftar peringatan setiap tanggal 18 Juni mengutip dari National Today dan sumber lainnya:

Hari Internasional untuk Melawan Ujaran Kebencian

Mengutip National Today, Hari Internasional untuk Melawan Ujaran Kebencian mendapat dukungan Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB). Peringatan ini bertujuan memperkuat upaya global melawan diskriminasi dan intoleransi.

Ujaran kebencian mencakup ucapan, tindakan, maupun simbol yang menyerang kelompok atau individu tertentu. Praktik tersebut dinilai berpotensi memicu konflik dan perpecahan di masyarakat.

Melalui peringatan ini, berbagai negara didorong membangun ruang komunikasi yang lebih inklusif. Kampanye tersebut juga mengajak masyarakat menghargai perbedaan dan keberagaman.

Hari Sushi Internasional

Hari Sushi Internasional diperingati setiap 18 Juni sebagai bentuk apresiasi terhadap kuliner khas Jepang. Peringatan ini juga menjadi kesempatan mengenal sejarah dan perkembangan sushi.

Mengutip National Today, sushi berawal dari hidangan bernama narezushi yang menggunakan ikan asin dan nasi fermentasi. Metode tersebut berkembang sebagai cara mengawetkan makanan di Asia.

Pada Periode Edo, sushi mulai berkembang menjadi bentuk yang lebih modern. Nasi bercampur cuka dipadukan dengan ikan dan berbagai bahan pelengkap lainnya.

Popularitas sushi kemudian menyebar ke berbagai negara di dunia. Hari Sushi Internasional mulai diperingati secara resmi sejak 18 Juni 2009.

Hari Gastronomi Berkelanjutan

Hari Gastronomi Berkelanjutan mengajak masyarakat memperhatikan hubungan antara makanan dan lingkungan. Peringatan ini juga menyoroti pentingnya sistem pangan yang bertanggung jawab.

Mengutip National Today, Hari Gastronomi Berkelanjutan ditetapkan melalui resolusi Perserikatan Bangsa-Bangsa pada 2016. Peringatan tersebut pertama kali digelar pada 18 Juni 2017.

Konsep gastronomi berkelanjutan menekankan pengelolaan pangan yang memperhatikan aspek lingkungan dan sosial. Pendekatan tersebut mencakup proses produksi hingga konsumsi makanan.

Melalui peringatan ini, berbagai lembaga internasional mengampanyekan pentingnya ketahanan pangan berkelanjutan. Langkah tersebut dinilai dapat mendukung pelestarian lingkungan dan keanekaragaman hayati.