KBRN, Boven Digoel: apa yg khas dari Boven Digoel, Sagu bakar tentunya dengan Bahasa muyu disebut Om, rasanya manis sagu setelah dikunyah agak lama, kenyal ada perlawanan. Cocok bagi yg sedang mengurangi nasi putih atau diet gula (diabetes). Sebuah hidangan khas yang bisa dinikmati sendiri atau dengan lauk.

Resep sagu bakar wajan

Bahan-bahan :Tepung sagu, air secukupnya, garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Mencampur dan Mengaduk: Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung sagu sambil terus diaduk hingga adonan menjadi agak padat dan bisa digulung. tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa.
2. Mengolah Tepung Sagu: Tepung sagu diayak terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada kotoran yang tercampur.
3. Membentuk Adonan: Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera. pastikan adonan cukup padat agar tidak hancur saat dipanggang.
4. Memanaskan wajan: Panaskan wajan di atas api sedang. pastikan wajan benar-benar panas sebelum memanggang sagu.
5. Memanggang Sagu: Letakkan bulatan-bulatan adonan sagu di atas wajan panas. panggang hingga bagian luar sagu menjadi kering dan berwarna kecokelatan. Balik adonan secara berkala agar matang merata.
6. Menyajikan: Sagu bakar wajan siap disajikan. makanan ini bisa dinikmati sebagai camilan atau pendamping hidangan utama. bisa dimakan dengan ikan goreng atau dendeng/daging goreng, ikan kuah kuning. atau sayuran oseng.

Selamat Mencoba .