RRI.CO.ID, Boven Digoel - Ikan Nila kini semakin digemari masyarakat karena rasanya yang gurih dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Dikonsumsi mulai dari hidangan rumah tangga warung makan hingga lapak kaki lima, ikan nila hadir dalam beragam sajian dari ikan nila goreng, bakar, hingga pepes yang dibungkus daun pisang.
Selain itu, kreasi kuliner lokal juga menghadirkan inovasi baru seperti nila asam manis, nila saus tiram, hingga nila crispy yang disukai anak-anak. Kandungan protein yang tinggi membuat ikan nila menjadi pilihan sehat bagi keluarga, sekaligus mendukung pemanfaatan hasil perikanan lokal yang melimpah di Papua Selatan khususnya di Boven Digoel.
Samsul Bahri salah satu pedagang ikan di Boven Digoel mengakui, permintaan ikan nila meningkat tajam dalam beberapa bulan terakhir. “ Stok ikan yang biasanya Cuma 100 tusuk perminggu kini bisa mencapai 300 tusuk, apalagi dihari libur dapat mencapai 400 tusuk ungkap Samsul“ Dengan harga yang relatif terjangkau, ikan nila bukan hanya memperkaya menu harian, tetapi juga membuka peluang usaha kuliner berbasis bahan lokal.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....