KBRN,Boven Digoel: Sate adalah makanan yang berasal dari Indonesia, tepatnya diyakini berasal dari jawa, khususnya daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.

1. Asal – usul sate

· Sate muncul pada abat ke 19 di Jawa saat pengaruh perdagangan

Arab, India, dan China mulai kuat di Nusantara.

· Pedagang Arab membawa tradisi memanggang daging ( kebab ).

Lalu orang jawa menyesuaikannya dengan budaya dan bahan lokal

Daging di potong kecil,di tusuk bambu,dan dibakar di atas arang.

· Dari situlah lahir sate versi khas Indonesia dari kebab.

2. Persebaran sate

· Dari Jawa, sate kemudian menyebar ke seluruh Indonesia dan Asia Tenggara,

Seperti Malaysia,Singapura,dan Thailand.

· Setiap daerah di Indonesia punya variasi sate sendiri misalnya :

Sate madura yang berasal dari madura paling terkenal biasanya

Daging ayam atau kambing,saus kacang.

Sate padang dari Sumatera Barat, saus kental kuning pedas.

Sate lilit dari bali daging cincang dibalut batang serai.

Sate klatak dari Yogyakarta tusuknya dari besi,daging kambing muda.

Sate maranggi dari Purwakarta rasa manis gurih tampa saus kacang.

Jadi meskipun kini dikenal di banyak Negara asal mula sate adalah dari Indonesia khususnya pula jawa.