KBRN, Boven Digoel: Tape singkong adalah makanan fermentasi tradisional yang populer di Indonesia. Proses fermentasi mengubah singkong menjadi makanan dengan rasa dan tekstur yang unik. Tape singkong dapat diolah menjadi berbagai kudapan lezat. Berikut adalah beberapa contoh kudapan yang terbuat dari tape singkong:

• Prol Tape: Prol tape adalah kue basah yang terbuat dari tape singkong, tepung terigu, telur, dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis legit.
• Tape Goreng: Tape goreng adalah tape singkong yang digoreng dengan tepung. Kudapan ini memiliki rasa manis gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
• Kolak Tape: Kolak tape adalah hidangan manis yang terbuat dari tape singkong, santan, gula merah, dan kadang-kadang pisang atau ubi.
• Es Tape: Es tape adalah minuman segar yang terbuat dari tape singkong, susu, sirup, dan es batu.
• Brownies Tape: Brownies tape adalah kue brownies yang dibuat dengan campuran tape singkong, memberikan rasa yang unik dan tekstur yang lembab.
• Dodol Tape: Dodol tape adalah dodol yang terbuat dari tape singkong, gula, dan santan. Kudapan ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas.
• Wajik Tape: Wajik tape adalah wajik yang terbuat dari tape singkong dan gula merah, memberikan rasa manis legit dan aroma yang khas.

Kudapan-kudapan ini tidak hanya lezat tetapi juga memanfaatkan tape singkong yang kaya akan manfaat kesehatan.