KBRN, Boven Digoel: Buras atau burasa adalah makanan khas dari Sulawesi Selatan yang mirip dengan lontong atau ketupat. Buras dibuat dari beras yang dimasak dengan santan hingga setengah matang, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Ciri khas buras adalah teksturnya yang lebih lembut dan gurih dibandingkan lontong karena dimasak dengan santan. Biasanya, buras disajikan sebagai pelengkap hidangan berkuah seperti coto Makassar, pallubasa, atau kari. Selain itu, buras juga sering disantap dengan taburan serundeng atau sambal.
Makanan ini populer terutama di kalangan masyarakat Bugis dan Makassar, terutama saat perayaan atau acara keluarga.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....