KBRN, Boven Digoel: Tahukan anda ada beberapa makanan tradisional yang banyak mengandung nutrisi dan gizi ? walaupun saat ini banyak makanan yang viral dan masyarakatpun berburu untuk menikmati. Cara penyajian yang bervariatif dapat menggugah selera. Namun, di balik makanan yang viral dan modern saat ini, tak lepas dari kandungan lemak yang berlebihan bahkan terkadang mengandung gula yang cukup tinggi. Untuk itu kita perlu menyeimbangkan dengan makanan yang menyehatkan.

Makanan indonesia yang kaya akan rempah dan kaya akan tradisi kuliner mampu menyuguhkan menu – menu lezat, bernutrisi serta bergizi yang tak kala dengan almon dan salmon. Makanan yang menyehatkan khas indonesia apa saja kah itu ?

Berikut beberapa masakan tradisional penuh nutrisi yang di rangkum dari beberapa artikel berikut ini.

1. Urap – Urap

Variasi salad tradisional yang di miliki indonesia salah satunya adalah urap. Urap merupakan salad tradisional yang memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Sayuran yang direbus kemudian dibalut dengan kelapa parut yang dibumbui dengan berbagai rempah – rempah yang dapat menambah cita rasa yang lezat. Urat sendri terdiri dari sayuran seperti tauge, daun singkong , kacang panjang, daun kemangi atau bisa ditambahkan dengan kubis.

2. Pepes Ikan Kembung

Ikan kembung yang dibalur dengan bumbu ragam rempah ditambah tomat ,kemangi , lalu dibungkus dengan daun pisang serta di kukus. Makanan ini tentunya bebas minyak ,rasanya lezat dan tentunya menyehatkan tubuh,dan omega -3 yang cukup tinggi baik untuk pertumbuhan anak.

3. Soto ayam

Menu yang satu ini menjadi makan favorit semua kalangan, dan mempunyai banyak variasi. Selain rasanya yang menggugah selera soto ayam juga dapat menyehatkan tubuh, karena bahan – bahan rempah alami menyatu dalam sajian ini. Apalagi dengan tambahan taburan koya, bawang goreng ,serta jeruk nipis yang mampu menambah selera makan dan menghangatkan tubuh.

4. Gado – Gado

Gado – gado merupakan salad tradisional asli indonesia yang menyehatkan karena memiliki bahan dari campuran sayuran seperti selada, tomat, tauge, timun, kubis dan kacang panjang. Serta protein seperti tempe, tahu dan telur. Makanan ini kaya akan serat serta protein.