KBRN, Boven Digoel: Buah carica, yang dikenal juga sebagai pepaya gunung, adalah jenis tanaman dari keluarga pepaya (Caricaceae) dan memiliki nama ilmiah Carica pubescens atau Vasconcellea pubescens. Seperti yang dikutip dari Klinikdokter.com
Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan keanekaragaman hayati, termasuk dalam jenis buah-buahannya. Salah satu buah khas yang berasal dari dataran tinggi Dieng, Wonosobo, adalah buah carica atau sering disebut sebagai pepaya gunung. Carica memiliki cita rasa unik yang berbeda dari pepaya biasa.
Buah ini berasal dari dataran tinggi di Amerika Selatan, seperti Ekuador dan Kolombia, namun kini juga banyak ditemukan di daerah dataran tinggi di Indonesia, khususnya di wilayah Dieng, Jawa Tengah.
Ciri-Ciri Buah Carica:
- Ukuran: Lebih kecil dibandingkan pepaya biasa, dengan bentuk lonjong dan panjang sekitar 6–10 cm.
- Daging buah: Bertekstur kenyal, lembut, dan memiliki warna kuning hingga oranye.
- Biji: Berwarna hitam dan terbungkus selaput transparan seperti jelly.
- Rasa: Manis bercampur asam, dengan aroma khas yang menyegarkan.
Manfaat Buah Carica:
- Kaya Vitamin: Mengandung vitamin C, A, dan antioksidan yang baik untuk daya tahan tubuh.
- Pencernaan: Enzim protease di dalamnya membantu melancarkan pencernaan.
- Antioksidan: Membantu melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan kulit.
- Sumber serat: Membantu melancarkan buang air besar.
Cara Mengonsumsi:
Buah carica biasanya diolah menjadi:
- Manisan: Dengan tambahan sirup atau gula cair.
- Selai: Digunakan untuk isian roti.
- Minuman: Dijadikan jus atau campuran minuman segar.
Buah ini sering menjadi oleh-oleh khas bagi wisatawan yang berkunjung ke Dieng. Apakah Anda pernah mencoba buah ini?
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....