KBRN, Boven Digoel: Kerupuk/krupuk tentu sudah tidak asing bagi Anda. pada umumnya kerupuk dinikmati sebagai pelengkap disaat kita makan baik itu, sarapan, siang, atau makan malam.
Namun taukah Anda jenis kerupuk tertua di Indonesia? Kerupuk tertua di Indonesia dikenal dengan nama kerupuk rambak, yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau. Kerupuk ini telah dikonsumsi sejak zaman kuno dan tercatat dalam naskah Jawa Kuno sebelum abad ke-10 Masehi.
Pada masa lalu, kerupuk rambak dibuat sebagai upaya memanfaatkan kulit hewan, terutama sapi dan kerbau, yang melimpah setelah proses penyembelihan. Selain sebagai camilan, kerupuk ini juga berfungsi sebagai pelengkap hidangan utama dan menjadi bagian penting dalam tradisi kuliner masyarakat Indonesia.
Seiring berjalannya waktu, kerupuk rambak tetap populer dan menjadi salah satu varian kerupuk yang digemari hingga saat ini. Proses pembuatannya yang khas dan rasa gurihnya menjadikan kerupuk ini sebagai bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Indonesia.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....