Sanitasi dan Air Bersih Jadi Sorotan dalam Pelatihan Keamanan Pangan di Merauke

RRI.CO.ID, Boven Digoel - Masalah sanitasi dan akses air bersih menjadi perhatian dalam kegiatan bimbingan teknis dan pelatihan keamanan pangan tahun 2026, yang dilaksanakan Loka POM Merauke. Kepala Seksi Promosi Kesehatan Dinas Kesehatan Boven Digoel, Phiterson Wanggai mengatakan sanitasi buruk menjadi salah satu penyebab meningkatnya risiko stunting pada anak.

Dalam arahannya, Phiterson menjelaskan infeksi berulang pada anak sering dipicu oleh lingkungan yang tidak bersih. Anak-anak yang bermain di tanah tanpa mencuci tangan sebelum makan, disebut rentan mengalami diare maupun infeksi lainnya.

Ia juga mengingatkan masyarakat agar selalu memasak air sebelum dikonsumsi, terutama bagi ibu hamil. Menurutnya, kuman dalam air tidak dapat dilihat dengan mata sehingga tetap berbahaya meskipun air terlihat bersih.

“Kadang masyarakat minum air yang belum dimasak karena dianggap aman, padahal itu bisa berdampak pada kesehatan janin dan anak,” katanya di Aula Meranti, Selasa 19 Mei 2026.

Phiterson turut menyoroti masih adanya masyarakat yang belum menggunakan jamban sehat di beberapa distrik. Kondisi tersebut memicu penyebaran bakteri melalui lalat yang hinggap di area pembuangan kotoran lalu berpindah ke makanan.

Ia mencontohkan, hasil kunjungan lapangan yang menemukan masalah kesehatan masyarakat justru berasal dari kondisi jamban yang tidak layak. Karena itu, edukasi tentang perilaku hidup bersih dan sehat harus terus diperkuat.

Menurutnya, stunting tidak hanya berkaitan dengan makanan bergizi, tetapi juga dipengaruhi kebersihan lingkungan dan sanitasi. Jika lingkungan tidak sehat, anak-anak akan lebih mudah terserang penyakit dan mengalami gangguan pertumbuhan.

Melalui pelatihan tersebut, Loka POM Merauke bersama Dinas Kesehatan Boven Digoel berharap masyarakat semakin sadar pentingnya sanitasi dan air bersih. Langkah itu dinilai penting untuk menekan angka stunting di wilayah Papua Selatan.