KBRN, Boven Digoel: Meskipun nangka dan cempedak terlihat sangat mirip dari luar, diketahui nangka dan cempedak adalah dua buah yang berbeda baik dari segi rasa, tekstur, maupun aroma. Keduanya memang masih dalam satu keluarga (Moraceae), namun memiliki karakteristik unik masing-masin. Untuk anda yang belum bisa membedakan berikut beberapa perbedaannya:

1. Tampilan Luar dan Ukuran

Nangka umumnya memiliki ukuran yang jauh lebih besar dibandingkan cempedak. Jika Anda melihat buah yang kulitnya tampak "berbenjol" tumpul dan ukurannya raksasa, itu kemungkinan besar nangka. Cempedak biasanya lebih kecil dan kulitnya terlihat lebih "tipis" atau layu saat matang.

2. Cara Mengupas dan Getah

• Nangka: Memiliki getah yang sangat banyak dan lengket. Biasanya perlu diolesi minyak pada pisau untuk membelahnya.
• Cempedak: Saat sudah matang sempurna, cempedak sangat mudah dikupas. Cukup dibelah sedikit, lalu ditarik bagian pangkalnya, maka seluruh isi buah akan ikut tertarik keluar (seperti memegang tangkai anggur).

3. Tekstur Saat Dimakan

Ini adalah perbedaan yang paling terasa. Daging nangka bersifat crunchy (renyah) atau kenyal, sehingga sering digunakan sebagai campuran es campur atau masakan (gudeg). Sedangkan cempedak memiliki daging yang lembek dan lumer di mulut, mirip dengan tekstur durian.

4. Aroma

Cempedak memiliki aroma yang sangat kuat hingga bisa tercium dari jarak jauh. Bagi sebagian orang, aromanya dianggap lebih menggoda daripada nangka, namun bagi yang tidak suka, aromanya dianggap terlalu tajam.