Makanan Apa yang Sebaiknya Jangan Disimpan Dalam Kulkas

KBRN, Boven Digoel: Memiliki kulkas di rumah sangat membantu dalam menjaga kesegaran makanan. Namun, tidak semua jenis makanan cocok disimpan di dalam kulkas. Berikut adalah beberapa panduan umum mengenai makanan yang sebaiknya disimpan dalam kulkas dan yang sebaiknya tidak:

Makanan yang Sebaiknya Disimpan dalam Kulkas:

• Produk susu: Susu segar, yogurt, keju, krim, dan produk olahan susu lainnya. Suhu dingin membantu menjaga kesegarannya dan mencegah pertumbuhan bakteri.
• Daging dan unggas: Baik daging segar maupun olahan, perlu disimpan dalam suhu rendah untuk mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya.
• Telur: Simpan telur di dalam rak telur yang disediakan di dalam kulkas, bukan di pintu kulkas. Suhu yang stabil akan menjaga kualitas telur lebih lama.
• Sisa makanan: Sisa makanan yang sudah dimasak sebaiknya segera didinginkan dan disimpan dalam wadah kedap udara untuk mencegah kontaminasi.
• Sayuran dan buah-buahan tertentu: Beberapa jenis sayuran dan buah-buahan seperti stroberi, anggur, tomat (jika sudah dipotong), dan sayuran berdaun hijau lebih awet jika disimpan dalam kulkas. Namun, ada juga beberapa jenis buah dan sayuran yang lebih baik disimpan di suhu ruangan.
• Sisa makanan bayi: Makanan bayi yang sudah dibuka kemasannya harus segera didinginkan dan disimpan dalam wadah kedap udara.

Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan dalam Kulkas:

• Bawang-bawang: Bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay, lebih baik disimpan di tempat yang kering dan sejuk. Kulkas justru dapat mempercepat pembusukan.
• Kentang dan umbi-umbian: Kentang, ubi jalar, dan umbi-umbian lainnya akan lebih cepat bertunas dan membusuk jika disimpan dalam kulkas.
• Roti: Roti akan cepat menjadi keras dan kering jika disimpan dalam kulkas. Simpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan atau freezer.
• Buah-buahan tropis: Pisang, alpukat, mangga, dan buah-buahan tropis lainnya akan lebih cepat matang dan busuk jika disimpan dalam kulkas.
• Biji-bijian kering: Kacang-kacangan, biji-bijian, dan rempah-rempah kering akan lebih awet jika disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang kering dan sejuk.
• Minyak goreng: Minyak goreng akan mengental jika disimpan dalam kulkas. Simpan di tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung.