Cek Fakta: Benarkah Memanaskan Makanan dalam Microwave Berbahaya bagi Kesehatan?

RRI.CO.ID, Boven Digoel - Microwave menjadi salah satu peralatan yang memudahkan proses memanaskan makanan. Meski demikian, masih ada anggapan bahwa makanan yang dipanaskan menggunakan microwave dapat menjadi “radioaktif” dan berbahaya bagi kesehatan. Benarkah demikian?

Hasil cek fakta: Mitos. Food and Drug Administration (FDA) menjelaskan bahwa microwave memanaskan makanan menggunakan gelombang mikro, yaitu salah satu bentuk radiasi elektromagnetik. Energi tersebut menghasilkan panas pada makanan, tetapi tidak membuat makanan menjadi radioaktif. Microwave yang memenuhi standar keamanan dan digunakan sesuai petunjuk pada umumnya aman digunakan.

Hal yang justru perlu diperhatikan adalah cara penggunaannya. Gunakan wadah yang aman untuk microwave, hindari menggunakan peralatan yang tidak direkomendasikan, dan jangan mengoperasikan microwave apabila bagian pintu atau penutupnya mengalami kerusakan. Risiko cedera juga lebih sering berkaitan dengan makanan atau cairan yang terlalu panas.

Menariknya, proses pemanasan dengan microwave juga tidak selalu membuat makanan kehilangan seluruh kandungan gizinya. FDA menyebutkan pemanasan dengan microwave tidak mengurangi nilai gizi lebih banyak dibandingkan metode memasak biasa, dan dalam beberapa kondisi proses memasak yang lebih cepat dapat membantu mempertahankan sebagian vitamin dan mineral.

Jadi, kekhawatiran bahwa makanan dari microwave otomatis berbahaya atau menjadi radioaktif tidak didukung oleh fakta. Seperti peralatan dapur lainnya, kuncinya adalah menggunakan perangkat dengan benar, mengikuti petunjuk penggunaan, dan memperhatikan keamanan saat memanaskan makanan.