RRI.CO.ID, Boven Digoel - Saat menikmati buah, kebanyakan orang langsung membuang kulitnya dan hanya mengonsumsi bagian daging buah. Padahal, beberapa jenis buah memiliki kulit yang juga dapat dimanfaatkan. Selain membantu mengurangi limbah makanan, pemanfaatan kulit buah juga bisa memberikan manfaat tambahan karena mengandung berbagai zat gizi yang tidak kalah menarik.

Salah satu contohnya adalah jeruk. Kulit jeruk sering dimanfaatkan sebagai bahan minuman, campuran kue, hingga pengharum ruangan alami. Aroma segarnya membuat kulit jeruk banyak digunakan dalam berbagai kebutuhan rumah tangga. Sebelum digunakan, kulit jeruk tentu perlu dicuci dengan bersih agar aman untuk diolah.

Kulit apel juga termasuk yang sering dimanfaatkan. Banyak orang memilih mengonsumsi apel bersama kulitnya karena mengandung serat yang baik bagi tubuh. Selain dimakan langsung, kulit apel dapat diolah menjadi teh herbal atau campuran makanan tertentu. Dengan cara ini, manfaat buah dapat diperoleh secara lebih maksimal.

Selain itu, kulit semangka yang biasanya berakhir di tempat sampah ternyata juga bisa diolah menjadi berbagai makanan. Bagian putih di antara kulit dan daging buah dapat dijadikan manisan, acar, atau bahan masakan lainnya. Rasanya memang tidak semanis daging semangka, tetapi tetap dapat dimanfaatkan dengan cara yang kreatif.

Memanfaatkan kulit buah bukan berarti semua jenis kulit buah aman untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui jenis buah yang kulitnya dapat diolah serta memastikan kebersihannya sebelum digunakan. Dengan sedikit kreativitas, bagian buah yang sering dianggap sebagai limbah ternyata bisa menjadi sesuatu yang bermanfaat dan bernilai guna.