RRI.CO.ID, Boven Digoel - Menyimpan makanan di dalam kulkas menjadi cara yang umum dilakukan untuk menjaga kesegaran bahan pangan. Namun, jika tidak dilakukan dengan benar, makanan tetap berisiko cepat rusak bahkan berjamur. Oleh karena itu, diperlukan cara penyimpanan yang tepat agar kualitas makanan tetap terjaga lebih lama.

Salah satu langkah penting adalah memastikan makanan disimpan dalam wadah tertutup rapat. Penggunaan wadah kedap udara dapat mencegah masuknya bakteri serta menjaga kelembapan makanan tetap stabil. Selain itu, wadah tertutup juga membantu mencegah tercampurnya aroma antar makanan di dalam kulkas.

Selanjutnya, atur suhu kulkas pada tingkat yang sesuai. Suhu ideal kulkas umumnya berada di kisaran 1 hingga 4 derajat Celsius. Suhu yang terlalu tinggi dapat mempercepat pertumbuhan bakteri dan jamur, sementara suhu yang terlalu rendah berisiko merusak tekstur beberapa jenis makanan.

Kebersihan kulkas juga perlu dijaga secara rutin. Bersihkan bagian dalam kulkas secara berkala untuk menghindari penumpukan kotoran dan sisa makanan yang dapat memicu jamur. Gunakan lap bersih dan cairan pembersih ringan agar permukaan tetap higienis.

Selain itu, perhatikan cara menyusun makanan. Jangan menumpuk makanan terlalu rapat karena dapat menghambat sirkulasi udara dingin. Pastikan juga untuk memisahkan makanan mentah dan matang guna mencegah kontaminasi silang.