KBRN, Bone: Seblak sebagai kuliner khas dari Bandung ternyata mampu menjadi peluang usaha bagi salah satu UMKM asal Bone, Fizah Seblak. Meski tidak familiar dengan lidah lokal Bone, nyatanya seblak mampu berkembang dan diterima dengan baik.

Pemilik usaha Fizah Seblak, Gusriadi menceritakan awalnya, sang istri membuat seblak karena penasaran setelah menonton konten di sebuah platform. “Ternyata (rasanya) lumayan enak, kemudian saya berpikir, kayaknya ini cocok untuk jadi jualan”, ungkap Gusri dalam Dialog UMKM di RRI, Kamis (9/10/2025).

Gusri pun mantap menekuni usaha seblak prasmanan miliknya hingga berkembang seperti saat ini. “Sejak 5 April 2023, mulailah kami merintis usaha seblak ini. Kami modifikasi bumbunya karena orang Bone tidak suka kencur, jadi kami kurangi takarannya dan perbanyak bawang putihnya”, jelasnya.

Ia tak menampik kerap menemui tantangan saat merintis usahanya, namun dengan tekad dan dukungan dari orang-orang sekitar, Gusri tetap optimis. “Kami coba bangun personal branding dan mempromosikan produk kami di sosial media. Selain itu, juga aktif menjadi sponsor pada event, dengan itu kami dikenal masyarakat Bone”, ujar Gusri.

Strategi digital marketing yang diterapkan Fizah Seblak, menurut Gusri bisa mendongkrak penjualan usahanya secara signifikan. “Kami mengikuti perkembangan, terutama aktif di tik tok karena market kami adalah anak-anak muda, termasuk pelajar dan anak kuliahan”, tutur owner Fizah Seblak.