RRI.CO.ID, Sinjai - Pemerintah Kabupaten Sinjai terus memperkuat kualitas sumber daya manusia untuk mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Upaya tersebut diwujudkan melalui Pelatihan Penjamah Makanan bagi Relawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Aula Hotel Grand Rofina Sinjai, Jumat 31 Juli 2026.

Pelatihan yang digelar Dinas Kesehatan Kabupaten Sinjai bekerja sama dengan Dewan Pimpinan Cabang Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (DPC APJI) Kabupaten Sinjai itu diikuti relawan SPPG dari berbagai wilayah. Kegiatan secara resmi dibuka Sekretaris Daerah Kabupaten Sinjai, Andi Jefrianto Asapa.

Ketua panitia, Andi Irmawati Yusuf, mengatakan pelatihan bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan relawan dalam menerapkan prinsip higiene, sanitasi, serta keamanan pangan. Menurutnya, peningkatan kapasitas tersebut penting agar makanan yang diolah memenuhi standar keamanan pangan sekaligus mendukung keberhasilan Program MBG.

"Melalui pelatihan ini kami berharap peserta memiliki pemahaman yang lebih baik mengenai higiene dan sanitasi makanan, teknik pengolahan, penyimpanan, serta penyajian makanan yang aman, sekaligus membangun kedisiplinan dalam penerapan standar keamanan pangan di lingkungan SPPG," ujarnya.

Sekda Sinjai, Andi Jefrianto Asapa, menegaskan keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis tidak hanya bergantung pada ketersediaan bahan pangan, tetapi juga kualitas pengolahan makanan yang aman, sehat, higienis, dan sesuai standar. Karena itu, relawan SPPG dinilai memiliki peran strategis dalam memastikan makanan yang disajikan layak dikonsumsi masyarakat.

"Relawan SPPG memiliki peran strategis dalam memastikan makanan yang disajikan aman, bergizi, dan layak dikonsumsi. Karena itu, manfaatkan pelatihan ini untuk meningkatkan kompetensi dan profesionalisme dalam memberikan pelayanan terbaik kepada masyarakat," katanya.

Selama pelatihan, peserta mendapatkan materi dari Koordinator Wilayah SPPG Kabupaten Sinjai, pengurus DPC APJI Kabupaten Sinjai, serta narasumber di bidang kesehatan lingkungan, keamanan pangan, gizi, dan praktik penjamah makanan. Pemerintah Kabupaten Sinjai berharap kolaborasi tersebut terus diperkuat untuk meningkatkan kualitas pelayanan pemenuhan gizi sekaligus mendukung terwujudnya generasi sehat menuju Indonesia Emas 2045.