KBRN, Bone: Ikatan Dokter Indonesia (IDI) Bone menegaskan pentingnya sertifikasi bagi petugas pemenuhan gizi dalam pelaksanaan Makan Bergizi Gratis. Sertifikasi dinilai menjadi kunci untuk menjaga standar kebersihan, keamanan, dan nilai gizi makanan.

Ketua IDI Bone, dr. Muh. Nur Abadi menyampaikan bahwa penyajian makanan harus dikelola oleh orang yang kompeten. “Standar penyajian tidak boleh sembarangan karena kalau tidak diawasi, risiko seperti keracunan bisa terjadi,” ujarnya, Sabtu (29/11/2025).

Ia menjelaskan bahwa kebutuhan gizi anak TK hingga SMA tidak bisa disamaratakan. Karena itu, petugas harus memahami perbedaan kebutuhan gizi berdasarkan usia dan tahap perkembangan.

Menurutnya, keterlibatan ahli gizi klinis dibutuhkan agar menu yang disusun tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memenuhi kebutuhan nutrisi. “Makanan bukan soal jumlah, tapi kandungan gizi yang hanya bisa dihitung oleh ahlinya,” kata dr. Nur Abadi.

IDI Bone menilai sertifikasi harus segera dipikirkan oleh pemerintah, termasuk pihak yang berwenang melakukan penilaian. Standarisasi yang jelas diharapkan mampu meningkatkan kualitas layanan gizi di sekolah.