Sering Dianggap Sama, Kenali Perbedaan Matcha dan Teh Hijau Biasa

RRI.CO.ID, Bone - Matcha saat ini sedang naik daun, lantaran banyak direkomendasikan oleh kalangan selebriti. Kandungan antioksidan dan L-theanine yang ada pada bubuk matcha dapat memberikan energi tenang.

Uniknya, matcha tidak hanya dicampur dalam pembuatan minuman, tapi juga banyak digunakan dalam dunia kecantikan, bahkan dalam pembuatan desert. Berkat popularitasnya, matcha menjadi bagian dari tren anak muda dan Gen Z.

Dikutip dari Klikdokter.com, matcha merupakan serbuk dari teh hijau khusus yang populer di Jepang dan banyak digunakan dalam upacara minum teh. Kebanyakan orang mungkin menganggap matcha sama dengan teh hijau, tapi kenyataannya, matcha berbeda dengan teh hijau.

Perbedaan dari matcha dan teh hijau terletak saat panen. Teh hijau biasanya diambil dari pucuk daun yang paling atas. Sedangkan matcha justru dipanen saat masih kuncup, yang kemudian diolah menjadi serbuk.

Matcha dibuat dari daun teh hijau yang selama penanamannya dilindungi dari sinar matahari secara langsung. Daun teh yang digunakan untuk membuat serbuk matcha pun adalah daun teh yang terbaik, yang kemudian dikeringkan dan ditumbuk hingga menjadi serbuk. Meski begitu, kandungan nutrisi dalam matcha lebih lengkap dibandingkan dengan teh hijau (yang terbuang setelah melalui berbagai proses pengolahan).

Warga Bone, Indah mengaku dibandingkan dengan teh hijau, matcha jauh lebih populer dan lebih diminati, meskipun keduanya kaya akan manfaat. “Terus terang, saya lebih suka minum matcha, jadi kalau ke cafe memang lebih sering pesan”, ujarnya kepada rri.co.id, Senin, 10 Agustus 2026.

Senada dengan itu, Sukma juga memilih Matcha sebagai pengganti kopi karena kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan dalam secangkir kopi espreso. “Apalagi kandungan L-theanine-nya bagus untuk tingkatkan fokus saat kerja tugas apalagi kalau mood lagi tidak bersahabat”, ujarnya.

Menurut Grand View Research (2023), pasar matcha global diprediksi tumbuh 8,3% per tahun hingga 2030. Popularitasnya didukung oleh kandungan nutrisinya yang luar biasa, antioksidan satu cangkir matcha setara dengan 10 cangkir teh hijau.