RRI.CO.ID, Bone - Di tengah persaingan usaha kuliner yang semakin ketat, visual makanan kini dinilai mampu memberikan kesan pertama yang kuat bahkan sebelum konsumen mencicipinya. Bisnis kuliner kekinian Kakaade Bone pun mengusung konsep bahwa selain cita rasa yang lezat, tampilan atau plating juga menjadi elemen penting dalam menarik minat pelanggan.
Owner Kakaade, Sri Wahyuni, S.Gz, mengatakan bahwa saat ini konsumen tidak hanya mencari cita rasa, tetapi juga pengalaman visual yang menarik. Menurutnya, makanan yang disajikan dengan tampilan cantik akan lebih mudah diingat dan dibagikan di media sosial, sehingga membantu promosi secara tidak langsung.
Ia menjelaskan bahwa setiap menu di Kakaade dirancang dengan memperhatikan komposisi warna, bentuk, dan penataan yang rapi. Hal tersebut dilakukan agar pelanggan merasa puas tidak hanya dari segi rasa, tetapi juga dari segi estetika penyajian.
“Kami mengikuti tren kuliner kekinian seperti gimbab dan kebab, namun dengan cita rasa yang disesuaikan dengan lidah masyarakat Bone. Selain itu, kami juga menyediakan menu lokal seperti mie ayam, mie udang, dan mie daging, yang kami sajikan dengan tampilan menarik layaknya ramen yang banyak digemari,” jelas Sri Wahyuni saat berdialog dalam program Sapa UMKM edisi Kamis, 16 April 2026.
Sri Wahyuni menambahkan, tren kuliner saat ini memang sangat dipengaruhi oleh perkembangan media sosial. Banyak pelanggan yang datang karena melihat tampilan makanan yang menarik di platform digital, sehingga plating menjadi salah satu strategi pemasaran yang efektif.
Meski demikian, ia menegaskan bahwa kualitas rasa tetap menjadi prioritas utama. Menurutnya, tampilan yang menarik harus diimbangi dengan cita rasa yang lezat agar pelanggan tidak kecewa dan mau kembali lagi.
“Kami selalu menjaga keseimbangan antara rasa dan tampilan. Jangan sampai bagus dilihat tapi biasa saja rasanya, atau sebaliknya. Palting sangat penting karena mata dan kamera juga butuh makan," ujar Sri Wahyuni.
Dengan konsep tersebut, Kakaade optimistis dapat terus berkembang dan menjadi salah satu pilihan kuliner favorit masyarakat Bone, khususnya bagi kalangan muda yang gemar mencoba hal-hal baru dan unik.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....