KBRN, Bone: Kopi kerap menjadi pilihan utama saat seseorang membutuhkan asupan kafein untuk meningkatkan konsentrasi atau sekadar mengusir kantuk. Aroma yang kuat dan rasa pahit yang khas membuat kopi menjadi minuman andalan di pagi hari maupun saat lembur malam. Namun, tahukah kamu bahwa matcha juga mengandung kafein?

Dilansir dari Wikipedia, matcha adalah teh hijau berbentuk bubuk yang dibuat dari menggiling daun teh hijau pilihan hingga halus seperti tepung. Matcha dibuat dari jenis teh hijau yang disebut Tencha. Di perkebunan, tanaman teh matcha ditanam dengan metode khusus, yaitu ditutup menggunakan jerami atau kerai untuk menghindari sinar matahari langsung—mirip dengan proses pembuatan teh gyokuro. Setelah dipetik, daun teh segera dikukus, dikeringkan, lalu digiling hingga menjadi bubuk halus.

Dalam hal kandungan kafein, kopi memang masih mendominasi, dengan rata-rata 90 hingga 120 mg kafein per cangkir, tergantung jenis biji dan metode penyeduhan. Sementara itu, matcha mengandung sekitar 60 hingga 70 mg kafein per sajian. Meski lebih rendah, kafein dalam matcha dilepaskan lebih lambat karena adanya L-theanine, asam amino alami dalam teh hijau yang membantu menghasilkan efek tenang dan fokus lebih lama tanpa rasa gelisah atau jantung berdebar seperti yang kadang dialami setelah minum kopi.

Efek sinergis antara kafein dan L-theanine inilah yang menjadikan matcha sebagai pilihan ideal bagi mereka yang menginginkan energi stabil dan fokus berkepanjangan, terutama untuk aktivitas yang membutuhkan ketenangan mental seperti belajar, meditasi, atau bekerja dalam waktu lama.

Kopi dan matcha, meski berbeda karakter, sama-sama bisa menjadi teman dalam menjalani hari. Kuncinya adalah bijak dalam mengonsumsi sesuai kebutuhan tubuh dan situasi.