KBRN, Bone: Makanan khas Jepang seperti Sushi kini semakin digemari anak anak muda di Bone. Sushi sering menjadi pilihan menu makan pagi, siang atau makan malam, bahkan sebagai cemilan. Dari yang dulunya dianggap kuliner yang asing, saat ini Sushi sangat mudah dijumpai di kota Watampone, baik di cafe dan resto yang menjual menu ini.

Dilansir dari wikipedia Sushi merupakan makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk berupa makanan laut, daging, sayuran bakar atau sudah dimasak. Nasi sushi bercitarasa masam karena dibumbui dengan campuran cuka beras, garam dan gula.

Seorang Pelajar SMA bernama Nabila mengungkapkan Sushi memiliki rasa yang enak, bentuknya juga cantik. Sushi menjadi pilihan cemilan yang unik dan instagramable. "Dulu kukira toh rasanya tidak enak karena kupikir identik dengan lauk mentah, tapi enakki kak, lauknya juga bermacam - macam ada yang pakai chiken katsu juga. Apalagi cantik kalo mau diposting dimedsos" dikatakan Nabila saat dikonfirmasi rri.co.id, Jumat (30/05/2025).

Hal ini juga membuka peluang bisnis bagi masyarakat Bone, salah satunya Owner Rins Kitchen Rina yang mengungkapkan menu Sushi banyak digemari baik untuk makan ditempat atau pesanan online. Kami juga ada menu sushi ucapan yang bisa untuk pengganti kue ulang tahun. "Awalnya cuma dari rumah, tapi karena banyak yang suka dan saran dari pelanggan juga, akhirnya kami renovasi sedikit," ungkap Rina.

Sushi bukan lagi sekadar makanan Jepang. Ia telah menjadi kuliner lintas negara yang terus berevolusi. Dan kini, di tangan pelaku UMKM Bone yang kreatif, sushi menjelma sebagai camilan kekinian yang digemari kalangan melenial dan gen Z.