KBRN, Bone: Indonesia dikenal punya banyak varian makanan dengan bahan dasar beras, sebut saja lontong, ketupat, burasa, bubur dan tak terkecuali nasi. Diantara sekian banyak varian beras, nasi menduduki kasta tertinggi. Rasanya belum makan, kalau belum ketemu nasi.

Nasi memang telah menjadi makanan wajib sebagian besar penduduk Indonesia, namun tak banyak yang tahu mengapa hal tersebut bisa terjadi. Dikutip dari gramedia.com, nasi seolah menjadi satu-satunya sumber karbohidrat utama untuk dikonsumsi setiap masyarakat di negeri ini. Bahkan kebutuhan beras nasional selalu masuk dalam anggaran Kementerian Pertanian (Kementan) Republik Indonesia sebagai upaya untuk mensejahterakan masyarakat Indonesia.

Adapun alasan nasi dijadikan sebagai makanan pokok oleh sebagian besar masyarakat Indonesia adalah karena sektor pertanian yang maju sejak zaman kemerdekaan. Meskipun sebenarnya sektor pertanian tidak melulu menghasilkan padi sebagai beras, tetapi juga menghasilkan ketela, ubi jalar, jagung, dan lain-lain. Namun, masyarakat telah terbiasa untuk makan nasi sebagai sumber karbohidrat.

Selain itu, terdapat pemikiran bahwa jika mengonsumsi makanan pokok selain nasi, misalnya ketela, tepung sagu, ubi jalar, adalah untuk mereka yang kehidupannya tidak makmur. Maka dari itu, beras kerap dijadikan sebagai simbol kemakmuran dan keberhasilan secara ekonomi dalam masyarakat.

Melalui strategi pemerintah yang mendahulukan adanya pembangunan dalam sektor industri pertanian ternyata dapat membuat Indonesia mengurangi tingkat kemiskinan. Dalam setiap tahunnya, produksi dari industri pertanian, terutama padi terus meningkat. Hal tersebut tentu saja membuat masyarakat Indonesia bergantung terhadap beras dan menjadikan nasi sebagai bahan makanan pokok mereka.