KBRN, Bogor : Komunitas Behind Bar Bogor dan Anami Coffee sukses menggelar acara Mixology Pairing Competition, Senin (29/7/2024). Acara ini mengundang 24 ahli mixologist atau pencampur minuman berbakat dari berbagai daerah, dan mewakili sesama pelaku bisnis F&B.

Para ahli mixologist itu beradu kemampuan dalam menyajikan minuman tematik non alkohol yang dipadukan dengan lauk pelengkap. Selain racikan minuman yang di sajikan, dewan juri juga menilai berdasarkan kualitas layanan peserta dalam mem-presentasikan menu atau resep minuman.

Mixology Pairing Competition menghadirkan juri-juri ternama seperti Putra Simatupang (Specialist FnB), Vikram Hakam (HWG Group), dan Venantius Sosa (Kanma Group).

Keyco Gabriello selaku penggagas kompetisi ini mengatakan bahwa event ini bertujuan untuk menggali kreativitas para bartender dan barista, dimana mereka harus membuat dan mempresentasikan minuman dengan cara yang menarik.

“Jadi tidak hanya enak, tapi minuman yang di racik dan disajikan oleh para peserta harus cocok dengan makanan atau kudapan pendampingnya,” tambah Keyco.

Kompetisi yang di bagi dalam 2 babak, yaitu penyisihan dan final ini melahirkan nama-nama juara, yakni Abdul Aziz sebagai juara 3, William Mulia sebagai juara 2 dan posisi juara pertama dimenangkan oleh Reza Virdiansyah. Sedangkan untuk kategori Best Mocktail di raih oleh Tomy Teza Mukti.

Acara yang di support oleh BSM, Giffard Syrup, Naraca dan RRI Pro 2 FM Bogor ini berlangsung dari pagi sampai malam ini berhasil mencuri perhatian muda mudi di Anami Coffee yang terlihat antusias mengikuti event ini sampai selesai. Terlebih, acara ini lebih meriah karna di pandu oleh Duo MC Gadungan.

Keyco menambahkan, event ini di harapkan mampu melahirkan generasi baru di bidang FnB. Terlebih bisa melahirkan barista dan bartender baru yang kreatif.