KBRN, Bogor : Jalan-jalan ke Bogor kurang lengkap rasanya kalau belum mampir ke Suryakencana. Selain menjadi saksi bisu sejarah Kota Bogor, jalan ini juga menyimpan segudang kenangan kuliner. Setiap sudutnya menawarkan cita rasa yang menggoyang lidah dan membawa kita bernostalgia, Suryakencana bukan hanya sekadar jalan biasa, melainkan sebuah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi saat berada di Bogor.

Sejarah Singkat Es Loder

Asal-usul es loder sebenarnya belum diketahui secara pasti. Namun, minuman ini sudah ada sejak zaman dahulu dan menjadi salah satu jajanan favorit masyarakat Bogor. Es loder sering disajikan saat acara-acara khusus atau sebagai hidangan penutup.

Es loder pada dasarnya adalah es bubur sumsum yang diberi sentuhan khas Bogor. Minuman ini terdiri dari berbagai macam bahan, seperti:

• Loder: Bagian utama dari es loder adalah bubur hunkwe berwarna hijau yang kenyal.
• Candil Ubi: Bola-bola ubi berwarna cokelat yang manis.
• Sagu Mutiara: Butiran sagu yang kenyal dan berwarna-warni.
• Kuah Santan: Kuah santan gurih yang disiramkan di atas semua bahan.
• Gula Merah: Pemberi rasa manis alami pada es loder.

Salah satu alasan mengapa es loder begitu digemari adalah karena rasanya yang unik dan menyegarkan. Perpaduan antara manisnya gula merah, gurihnya santan, dan kenyalnya berbagai bahan membuat es loder menjadi minuman yang sangat nikmat. Selain itu, es loder juga kaya akan serat dan nutrisi dari bahan-bahan alami yang digunakan.

Es loder adalah minuman tradisional Indonesia yang patut dilestarikan. Dengan rasanya yang lezat dan menyegarkan, es loder sangat cocok dinikmati oleh semua kalangan. Jika Anda berkunjung ke Bogor, jangan lupa untuk mencoba es loder dan rasakan sendiri kelezatannya.