Tak Banyak yang Tahu, Ini Sejarah Burger yang Diperingati Setiap 28 Mei

RRI.CO.ID, Bogor - Burger menjadi salah satu makanan cepat saji yang paling populer di berbagai negara. Hidangan ini digemari karena praktis, mudah ditemukan, dan memiliki banyak variasi rasa yang cocok untuk berbagai kalangan.

Tidak hanya sekadar makanan cepat saji, burger juga memiliki perjalanan sejarah panjang hingga dikenal luas seperti sekarang. Popularitasnya bahkan membuat masyarakat dunia memperingati International Burger Day setiap 28 Mei sebagai bentuk apresiasi terhadap hidangan tersebut.

Melansir National Today, nama hamburger berasal dari kota Hamburg di Jerman. Pada abad ke-19, para imigran Jerman membawa konsep daging cincang ke Amerika Serikat yang kemudian berkembang menjadi burger modern.

Burger awalnya hadir sebagai makanan sederhana dengan isian daging yang disajikan di antara dua roti. Seiring waktu, makanan ini berkembang pesat dan menjadi bagian dari budaya kuliner Amerika Serikat.

Popularitas burger semakin meningkat ketika restoran cepat saji mulai menjamur pada abad ke-20. Kehadiran jaringan restoran besar membuat burger mudah diakses dan dikenal hingga ke berbagai negara di dunia.

Kini burger hadir dalam beragam inovasi, mulai dari burger klasik berbahan daging sapi hingga burger vegetarian dan vegan. Banyak restoran juga menawarkan kombinasi topping unik untuk menarik minat pelanggan.

International Burger Day sering dimanfaatkan pelaku usaha kuliner untuk menghadirkan promo khusus bagi pelanggan. Tidak sedikit masyarakat yang merayakannya dengan menikmati burger bersama keluarga maupun teman.

Selain menjadi simbol makanan modern, burger juga menunjukkan bagaimana kuliner dapat berkembang mengikuti zaman dan selera masyarakat. Hal itu membuat burger tetap bertahan sebagai salah satu makanan favorit lintas generasi.