RRI.CO.ID, Bogor - RRI.CO.ID, Bogor - Dimsum mentai kini menjadi salah satu kuliner kekinian yang semakin digemari berbagai kalangan, terutama anak muda pecinta makanan gurih dan creamy. Perpaduan dimsum khas Asia dengan saus mentai bercita rasa gurih, sedikit pedas, dan smoky menghadirkan sensasi baru yang membuat banyak orang ketagihan.

Tidak hanya hadir di restoran besar, dimsum mentai juga mulai mudah ditemukan di kedai kaki lima hingga bisnis rumahan. Popularitas makanan ini terus meningkat seiring berkembangnya tren kuliner modern di media sosial.

Banyak kreator kuliner membagikan video saat saus mentai dibakar hingga menghasilkan aroma khas yang menggugah selera. Tampilan saus berwarna oranye keemasan di atas dimsum membuat makanan ini terlihat menarik dan fotogenik sehingga sering menjadi pilihan konten kuliner di berbagai platform digital.

Pada dasarnya, dimsum mentai merupakan olahan dimsum seperti siomay ayam, udang, atau kepiting yang diberi topping saus mentai. Saus ini biasanya dibuat dari campuran mayones, saus sambal, dan tobiko atau telur ikan yang menciptakan rasa gurih khas berbeda dari dimsum biasa.

Setelah diberi topping, dimsum kemudian dipanggang menggunakan torch untuk menghasilkan efek karamel yang menambah cita rasa lezat. Selain rasanya yang nikmat, dimsum mentai juga memiliki banyak variasi menu menarik seperti mozzarella, salted egg, hingga level pedas yang bisa disesuaikan dengan selera pelanggan.

Variasi tersebut membuat konsumen tidak cepat bosan dan terus penasaran mencoba menu baru yang ditawarkan. Kreativitas para pelaku usaha kuliner juga menjadi salah satu alasan dimsum mentai terus populer dan banyak diminati masyarakat.

Fenomena dimsum mentai turut membuka peluang bisnis yang menjanjikan karena modalnya relatif terjangkau dan minat pasar sangat tinggi. Meski demikian, masyarakat tetap diingatkan untuk mengonsumsi saus mentai secara wajar karena kandungan mayones yang cukup tinggi kalori, walau makanan ini tetap cocok dinikmati bersama keluarga maupun teman dalam berbagai suasana.