RRI.CO.ID, Bogor - Serundeng plus kacang dadap adalah camilan tradisional khas Jawa Barat yang memadukan gurihnya kelapa parut berbumbu dengan renyahnya kacang dadap (kacang tanah goreng).
Ciri khas serundeng kacang dadap
- Rasa: gurih, manis, dan sedikit pedas
- Tekstur: kering, renyah, dan ringan
- Aroma: harum rempah seperti ketumbar dan bawang
Bahan utama
- Kelapa parut
- Kacang tanah (kacang dadap)
- Bawang putih & bawang merah
- Ketumbar, gula merah, garam
- Daun salam & lengkuas
Cara membuat
- Haluskan bumbu (bawang, ketumbar, garam)
- Campur dengan kelapa parut dan rempah
- Sangrai hingga kering dan harum
- Tambahkan kacang tanah goreng
- Aduk hingga tercampur merata dan renyahPenyajian & kegunaan
Camilan ini juga cocok sebagai camilan ringan, bisa menjadi lauk pelengkap nasi, dan tahan lama jika disimpan dalam tempat yang kedap udara.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....