RRI.CO.ID, Bogor - Jagung susu keju, yang lebih dikenal dengan julukan Jasuke, adalah salah satu camilan populer di Indonesia yang menggabungkan kelezatan jagung manis dengan rasa creamy susu dan gurihnya keju parut. Meskipun tidak jelas berasal dari mana secara pasti, camilan ini telah banyak ditemui di berbagai daerah, termasuk di pasar tradisional, pedagang kaki lima, hingga kedai makanan modern.

Bahan Dasar Jasuke

- Jagung manis: Umumnya digunakan jagung muda yang masih memiliki tekstur lembut dan rasa manis alami. Bisa dalam bentuk butiran utuh atau dipotong-potong sesuai selera.

​

- Susu: Banyak yang menggunakan susu cair full cream untuk mendapatkan rasa yang lebih creamy, namun ada juga yang menggunakan susu bubuk atau campuran krim untuk menambah kelezatan.

​

- Keju: Biasanya menggunakan keju yang mudah meleleh dan memiliki rasa gurih, seperti keju cheddar atau keju mozzarella parut.

​

- Bumbu tambahan: Beberapa pedagang menambahkan garam, gula pasir, atau sedikit lada untuk menyempurnakan rasa, bahkan ada yang menambahkan bacon atau sosis untuk variasi rasa yang lebih kaya.

Cara Membuat Jasuke yang Sederhana

1. Rebus atau kukus jagung manis hingga matang dan empuk.

​

2. Panaskan sedikit minyak atau mentega di wajan anti lengket.

​

3. Masukkan jagung, tambahkan susu dan aduk rata hingga susu sedikit mengental dan meresap ke jagung.

​

4. Tambahkan keju parut dan aduk terus hingga keju meleleh dan melapisi setiap butiran jagung.

​

5. Sesuaikan rasa dengan garam atau gula jika diperlukan, lalu sajikan hangat.

Mengapa Jasuke Disukai Banyak Orang?

Rasa yang seimbang antara manis jagung, creamy susu, dan gurih keju membuat Jasuke cocok untuk dinikmati oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Selain itu, sajiannya yang hangat membuat camilan ini terasa lebih nikmat, terutama saat cuaca sedikit dingin atau sebagai teman santai sore hari.

Sekarang, Jasuke juga mengalami variasi kreatif, seperti ditambahkan topping crispy atau disajikan dengan saus spesial yang membuatnya semakin menarik.