Jus Buah Tak Selalu Rendah Gula, Kenali Bahan Tambahannya

RRI.CO.ID, Bogor - Segelas jus buah sering menjadi pilihan ketika ingin menikmati minuman yang segar sekaligus praktis. Apalagi, beragam buah bisa diolah menjadi jus dengan rasa dan warna yang menggugah selera.

Namun, ada satu hal yang terkadang luput diperhatikan, yakni bahan yang ditambahkan saat membuat jus. Buah yang sebenarnya sudah memiliki rasa manis alami bisa berubah menjadi minuman dengan kandungan gula lebih tinggi ketika diberi tambahan gula, sirup, atau pemanis lainnya.

Karena itu, membuat jus tidak harus selalu menggunakan banyak bahan tambahan. Buah segar yang diblender tanpa tambahan gula pun sudah bisa menghasilkan minuman yang nikmat, terutama jika menggunakan buah yang tingkat kematangannya pas.

Bagi yang menyukai rasa manis, jumlah gula sebaiknya disesuaikan dan tidak berlebihan. Begitu juga dengan penggunaan susu kental manis, sirup, atau krimer yang dapat membuat rasa jus semakin manis dan menambah asupan kalori.

Jenis buah yang digunakan juga bisa disesuaikan dengan selera. Pisang, mangga, pepaya, semangka, melon, hingga jambu dapat menjadi pilihan untuk dibuat jus, baik sendiri maupun dipadukan dengan buah lainnya.

Selain soal bahan tambahan, cara mengolah buah juga patut diperhatikan. Jika jus dibuat dengan membuang seluruh ampasnya, sebagian serat dari buah ikut terbuang sehingga teksturnya berbeda dibandingkan ketika buah dikonsumsi secara utuh.

Untuk itu, jus sebaiknya tidak menjadi satu-satunya cara mendapatkan asupan buah. Mengonsumsi buah secara langsung tetap penting karena tubuh juga mendapatkan serat dari bagian buah yang dimakan.

Membuat jus sendiri di rumah bisa menjadi pilihan bagi mereka yang ingin lebih mudah mengontrol apa saja yang masuk ke dalam minuman. Buah dapat dicuci dan dipotong secukupnya, kemudian diolah tanpa harus menambahkan banyak gula atau pemanis.

Yang tidak kalah penting, jus tetap perlu dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Minuman berbahan buah memang menyegarkan, tetapi pilihan yang lebih sehat bukan hanya ditentukan oleh jenis buahnya, melainkan juga oleh apa saja yang ditambahkan ke dalam gelas.

Dengan sedikit lebih cermat memilih bahan, jus buah bisa tetap menjadi minuman yang menyegarkan tanpa harus dipenuhi tambahan pemanis. Jadi, sebelum menikmati segelas jus, tidak ada salahnya melihat kembali apa saja yang ada di dalamnya.