KBRN, Bogor : Penderita asam lambung perlu menjaga pola makan dengan hati-hati agar gejala seperti rasa perih di lambung dan refluks asam tidak kambuh. Salah satu makanan yang sering dipertanyakan adalah tape singkong, yang dikenal dengan rasa manis, sedikit asam, dan kaya probiotik hasil fermentasi.

Tape singkong merupakan makanan yang dibuat dari fermentasi singkong menggunakan ragi. Proses fermentasi ini tidak hanya menghasilkan rasa khas tetapi juga probiotik dan sedikit alkohol. Bagi banyak orang, probiotik dalam tape singkong bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Namun, bagi penderita asam lambung, kandungan lain dalam tape singkong justru dapat menjadi pemicu masalah.

Melansir dari Alodokter, alkohol dalam tape singkong, meskipun dalam jumlah kecil, dapat meningkatkan produksi asam lambung dan menyebabkan iritasi. Selain itu, sifat asam yang dihasilkan oleh proses fermentasi ragi dapat memperburuk gejala asam lambung. Kandungan asam ini dapat meningkatkan gas di lambung, memicu rasa kembung, dan bahkan memperparah refluks asam.

Selain menghindari tape singkong, penderita asam lambung disarankan untuk menerapkan gaya hidup sehat seperti:

1. Hindari makanan pemicu seperti makanan berlemak, pedas, dan berminyak.

2. Jaga pola makan teratur dengan porsi kecil namun sering.

3. Tunggu setidaknya 2 jam sebelum berbaring setelah makan.

4. Kontrol berat badan ideal untuk mengurangi tekanan pada lambung.

5. Kurangi konsumsi alkohol dan hindari minuman bersoda.

Bagi penderita asam lambung, tape singkong tidak direkomendasikan karena dapat memperburuk gejala akibat kandungan alkohol dan sifat asamnya. Penting untuk selalu memperhatikan makanan yang dikonsumsi dan berkonsultasi dengan dokter bila gejala semakin parah.