RRI.CO.ID, Bogor - Daging merupakan salah satu komoditas pangan hewani yang paling diburu masyarakat indonesia pada hari hari besar keagamaan, termasuk di bulan suci Ramadhan dan nanti pada saat hari raya Idul Fitri 1447 H.
Kondisi itu menyebabkan fluktuasi harga daging sapi, yang biasanya akan mengalami kenaikan harga signifikan dikarenakan hukum ekonomi supply dan demand.
Dari pantauan di pasar tradisional Babakan Madang, Sentul Kabupaten Bogor, harga daging sapi mengalami kenaikan hingga Rp 140.000 - 145.000 perkilogram menjelang Ramadhan 1447 H, dari yang biasanya di kisaran harga Rp120 ribu.
"Harga tersebut akan lebih tinggi pada saat H-5 menelang lebaran. Harga diperkirakan bisa mencapai diharga Rp 160.000 - 170.000 per kilogram , dan stoknya terbatas,” kata pedagang daging di pasar Babakan Madang, yang akarab disapa kang Maman, Minggu, 1 Maret 2026.
Saat ini memasuki minggu kedua bulan Ramadhan 1447 H, harga daging sapi berada dikisaran harga normal, Rp 120.000 - 125.000 perkilogram dan dalam kondisi stok yang aman.