Mengenal Istilah Kopi: Espresso, Americano, Cappuccino, Latte, Mocha, dan Macchiato

RRI.CO.ID, Bogor - Bagi pencinta kopi, nama seperti espresso, americano, cappuccino, latte, mocha, hingga macchiato tentu sudah tidak asing. Namun, bagi sebagian orang, istilah tersebut bisa membingungkan. Apa sebenarnya perbedaannya?

Secara sederhana, banyak jenis minuman kopi di kedai sebenarnya dibuat dari bahan dasar yang sama, yaitu espresso. Perbedaannya terletak pada jumlah air, susu, busa susu, cokelat, atau cara penyajiannya. Berikut beberapa istilah kopi yang cukup sering ditemui dan penting untuk diketahui.

Espresso

Espresso adalah kopi yang dibuat dengan mengalirkan air panas bertekanan melalui bubuk kopi yang sudah dipadatkan. Hasilnya berupa minuman dalam takaran kecil dengan rasa dan aroma yang relatif pekat.

Espresso biasanya disajikan dalam cangkir kecil dan sering menjadi dasar untuk berbagai minuman kopi lainnya.

Americano

Americano pada dasarnya adalah espresso yang ditambahkan air panas. Karena mendapat tambahan air, rasa kopi menjadi lebih ringan dibandingkan espresso yang diminum langsung.

Tidak ada susu dalam sajian dasar americano. Minuman ini cocok bagi orang yang ingin menikmati karakter kopi tanpa rasa susu, tetapi menginginkan minuman yang lebih ringan daripada espresso.

Cappuccino

Cappuccino dibuat dari espresso, susu panas, dan busa susu. Ketiganya menjadi bagian penting dari karakter minuman ini.

Busa susu memberikan tekstur yang lebih lembut, sementara espresso tetap memberikan rasa kopi yang cukup terasa. Cappuccino sering disajikan dalam cangkir berukuran relatif kecil dibandingkan latte.

Latte

Kalau cappuccino terasa cukup kuat, latte biasanya memiliki rasa yang lebih lembut karena menggunakan lebih banyak susu.

Latte umumnya terdiri dari espresso dan susu yang dipanaskan atau di-steam, dengan lapisan busa susu yang lebih tipis dibandingkan cappuccino.

Karena rasanya cenderung creamy dan tidak terlalu pahit, latte menjadi salah satu pilihan populer bagi orang yang baru mulai menikmati kopi.

Mocha

Mocha atau caffè mocha merupakan minuman yang memadukan espresso, susu, dan cokelat. Cokelat dapat berupa saus cokelat, sirup, atau bubuk cokelat, tergantung resep yang digunakan.

Perpaduan kopi dan cokelat membuat rasanya lebih manis dan memberikan karakter yang berbeda dari latte biasa. Karena menggunakan tambahan cokelat, mocha biasanya lebih cocok bagi mereka yang menyukai rasa kopi dengan sentuhan manis.

Macchiato

Secara tradisional, espresso macchiato adalah espresso yang diberi sedikit busa atau susu. Dalam bahasa Italia, "macchiato" berarti "ditandai" atau "berbercak", merujuk pada espresso yang diberi sedikit tambahan susu.

Namun, ada pula latte macchiato, yang konsepnya berbeda. Latte macchiato lebih menonjolkan susu, kemudian ditambahkan espresso.

Pilihan kopi sebenarnya sangat bergantung pada selera. Jika menyukai rasa kopi yang kuat, espresso bisa menjadi pilihan. Jika ingin kopi tanpa susu tetapi lebih ringan, americano bisa dicoba.

Bagi yang menyukai tekstur susu, cappuccino atau latte bisa menjadi pilihan. Sementara itu, mocha cocok untuk yang menyukai perpaduan kopi dan cokelat.

Sedangkan macchiato bisa dipilih jika ingin tetap mendapatkan karakter espresso dengan sedikit sentuhan susu.

Mengenal istilah-istilah ini tidak harus membuat kita menjadi ahli kopi. Cukup memahami bahan dasarnya, kita sudah bisa lebih mudah memilih minuman sesuai selera saat melihat menu di kedai kopi.