Indonesia Masuk 10 Besar Kuliner Terbaik Dunia Versi TasteAtlas

RRI.CO.ID, Bogor - Kekayaan kuliner Indonesia kembali mendapat pengakuan internasional. Platform panduan makanan dunia TasteAtlas menempatkan Indonesia di peringkat ke-10 dalam daftar “100 Best Cuisines in the World”.

Pencapaian ini menempatkan Indonesia sejajar dengan negara-negara yang dikenal memiliki tradisi kuliner kuat. Penilaian TasteAtlas dilakukan berdasarkan ulasan dan penilaian pengguna terhadap berbagai makanan tradisional dari seluruh dunia.

Dalam daftar tersebut, sejumlah hidangan khas Indonesia menjadi rekomendasi utama. Nasi Padang memperoleh nilai tinggi 4,8 dan menjadi salah satu sajian Indonesia paling menonjol.

Hidangan khas Sumatera Barat ini dikenal melalui beragam lauk berbumbu rempah yang disajikan bersama nasi hangat. Kombinasi rasa gurih, pedas, dan kaya santan membuat Nasi Padang digemari hingga mancanegara.

Selain itu, Bawang Goreng juga mendapat nilai 4,7. Meski terlihat sederhana, bawang goreng menjadi pelengkap penting dalam banyak masakan Nusantara. Aroma harum dan rasa gurihnya mampu menambah karakter pada berbagai hidangan, mulai dari soto hingga nasi goreng.

Nilai 4,7 juga diraih Sate Kambing. Sajian daging kambing bakar ini dikenal karena penggunaan bumbu khas dan proses pembakaran di atas bara api yang menghasilkan aroma menggugah selera. Di berbagai daerah Indonesia, sate kambing memiliki ciri khas penyajian masing-masing.

Kemudian ada Siomay dengan nilai 4,6. Jajanan berbahan ikan yang disajikan bersama saus kacang ini telah menjadi salah satu ikon street food Indonesia. Kehadiran kentang, tahu, kol, dan telur membuat siomay memiliki perpaduan rasa dan tekstur yang khas.

Tak kalah populer, Soto Betawi juga memperoleh nilai 4,6. Kuliner khas Jakarta ini terkenal dengan kuah santan atau susu yang gurih, dipadukan dengan daging sapi dan rempah-rempah pilihan. Soto Betawi menjadi contoh bagaimana masakan Indonesia mampu menghadirkan rasa yang kaya namun tetap akrab di lidah banyak orang.

Masuknya Indonesia ke jajaran 10 besar dunia menunjukkan bahwa kuliner Nusantara semakin dikenal secara global. Keberagaman rempah, teknik memasak tradisional, hingga kekayaan budaya dari tiap daerah menjadi kekuatan utama yang sulit ditemukan di tempat lain.

Lebih dari sekadar soal makanan, pencapaian ini mencerminkan identitas budaya Indonesia yang terus hidup melalui cita rasa. Dari warung sederhana hingga restoran internasional, masakan Indonesia kini semakin mendapat tempat di panggung kuliner dunia.