RRI.CO.ID, Bintuhan - Kulit buah sisa konsumsi harian di dapur sering kali terbuang menjadi sampah yang menumpuk di tempat penampungan. Mengolah sampah kulit buah menjadi cairan eco-enzyme menawarkan manfaat luar biasa sebagai pembersih alami yang sangat ramah lingkungan.

Menurut penelitian dari Susanti (2022) dalam Jurnal Pengelolaan Sampah Organik dan Bioteknologi berjudul "Karakteristik Antibakteri Cairan Eco-Enzyme Kulit Buah", daya bersih dipantau. Riset menjelaskan bahwa hasil fermentasi kulit buah mengandung enzim alami yang efektif membunuh bakteri pengganggu.

Cara pengolahannya sangat mudah dengan mencampurkan air bersih, gula merah, dan potongan kulit buah segar harian. Gunakan perbandingan sepuluh bagian air, satu bagian gula, dan tiga bagian kulit buah di dalam wadah plastik tertutup.

Ajak anak-anak mencatat tanggal pembuatan serta membantu membuka tutup wadah secara berkala pada minggu pertama fermentasi harian. Kegiatan melepaskan gas fermentasi ini mengajarkan proses sains sederhana tentang aktivitas mikroorganisme alami kepada buah hati.

Setelah difermentasi selama tiga bulan, saring cairan eco-enzyme untuk digunakan sebagai pembersih lantai atau pembersih piring dapur. Selain menghemat pembelian pembersih kimia harian, cairan ini membantu memurnikan aliran air selokan yang tercemar.

Berdasarkan data dari Pratama (2025) dalam Jurnal Teknologi Lingkungan dan Edukasi Ekologi berjudul "Efektivitas Eco-Enzyme pada Kebersihan Rumah Tangga", daya guna bahan dikaji. Data riset menunjukkan bahwa pemanfaatan eco-enzyme mampu mengikis noda minyak hingga kebersihan mencapai 90 persen.

Membuat eco-enzyme dari sampah dapur menjadi aksi nyata dalam mengolah limbah organik demi mewujudkan bumi yang lebih hijau. Mari kumpulkan sisa kulit buah di rumahmu hari ini dan mulai proses fermentasi eco-enzyme bersama keluarga.