Potensi Gurita Kaur Dinilai Sangat Potensial untuk Dikembangkan

RRI.CO.ID, Bintuhan- Puncak perayaan Hari Ulang Tahun ke-23 Kabupaten Kaur dan Festival Gurita tahun 2026 yang dihelat di Lapangan Merdeka Bintuhan mendapat apresiasi luar biasa dari masyarakat. Kemeriahan agenda pariwisata daerah tersebut turut menjadi ajang promosi untuk mengangkat potensi olahan hasil laut lokal.

Festival yang mengusung aneka makanan berbahan gurita ini berhasil menjadi daya tarik utama bagi ribuan pengunjung. Berbagai stan UMKM menyajikan kuliner kreatif yang membuktikan tingginya antusiasme warga dalam acara tersebut.

Hasil olahan gurita yang dibuat beraneka ragam makanan membuat menu ini sangat potensial untuk dikembangkan sebagai komoditas unggulan. Inovasi dalam penyajian kuliner tersebut diharapkan mampu meningkatkan nilai ekonomi bagi para pelaku usaha kecil di daerah.

Melimpahnya hasil tangkapan gurita di perairan laut Kaur sangat menopang ketersediaan bahan baku kuliner ini agar dapat dikelola secara profesional. Dukungan ketersediaan stok yang konsisten ini menjadi modal dasar bagi nelayan dan pemerintah untuk menjangkau pasar yang lebih luas.

Chef Dinda Lamanda, salah seorang juri jebolan MasterChef, saat diwawancarai RRI pada gelaran festival di Kaur pada Sabtu, 23 Mei 2026 kemarin menyampaikan pandangannya, Menurutnya, potensi gurita di wilayah ini sangat besar untuk dikembangkan secara optimal hingga ke skala nasional.

" gurita ini kan sangat praktis untuk diawetkan dengan cara dikeringkan. Apalagi sudah dibumbui makin menarik, jadi sangat potensial untuk dikembangkan," ujarnya.

Dikatakan Dinda, ketika daging gurita ini sudah diolah dengan bumbu yang khas, maka akan menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner. Harapannya, inovasi bumbu lokal dapat menjadikan masakan berbahan gurita sebagai ikon kuliner yang membanggakan.