RRI.CO.ID, Bintuhan- Kabupaten Kaur di Provinsi Bengkulu kini semakin dikenal luas berkat salah satu kuliner andalannya, yaitu sate gurita yang lezat. Makanan khas ini memanfaatkan kekayaan laut melimpah di pesisir Kaur dan kini menjadi ikon kuliner yang diburu oleh wisatawan.

Sate gurita dibuat dari daging gurita segar hasil tangkapan nelayan lokal yang direbus hingga teksturnya kenyal namun tetap empuk. Setelah direbus, daging gurita diungkep dengan bumbu rempah khas, lalu dibakar dengan olesan bumbu kacang atau kecap pedas manis.

Kelezatan sate gurita Kaur sering disajikan dengan lontong atau nasi putih, memberikan sensasi cita rasa yang unik. Kuliner ini menawarkan perpaduan gurih dan aroma asap yang meresap sempurna, menjadikannya makanan favorit di sepanjang pantai Kabupaten Kaur.

Pemerintah Kabupaten Kaur terus mempromosikan sate gurita, bahkan sempat memecahkan Rekor Dunia MURI melalui festival sate gurita terpanjang. Festival yang diselenggarakan bertepatan dengan HUT Kabupaten Kaur ini menyajikan puluhan ribu tusuk sate gurita.

Popularitas sate gurita telah meningkatkan perekonomian warga lokal, terutama para nelayan dan pelaku UMKM di sepanjang jalur Lintas Barat. Pondok-pondok sate gurita kini tersebar di pinggir Pantai Linau, menawarkan pemandangan Samudera Hindia yang memanjakan mata.

Selain disajikan langsung, kuliner gurita di Kaur juga diolah menjadi kerupuk dan stik gurita yang renyah dan gurih. Produk oleh-oleh ini menjadi salah satu pilihan utama pengunjung untuk dibawa pulang.

Bagi Anda yang berkunjung ke Bengkulu, mencicipi sate gurita di Kabupaten Kaur adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Kuliner ini tidak hanya enak, tetapi juga menjadi bukti kreativitas masyarakat pesisir dalam mengolah potensi alam