RRI.CO.ID, Bintuhan - Buah naga sebenarnya merupakan buah dari tanaman kaktus merambat yang hanya mekar dan berbunga pada waktu malam hari. Bunga buah naga dikenal sangat indah namun hanya bertahan selama satu malam saja sebelum akhirnya layu dan rontok.

Penyerbukan bunga ini biasanya dilakukan oleh kelelawar atau ngengat yang aktif mencari nektar pada saat malam hari tiba. Nama buah naga diberikan karena bentuk kulitnya yang dipenuhi sisik menyerupai kulit naga dalam legenda kuno Asia.

Terdapat tiga jenis utama buah naga yaitu kulit merah daging putih kulit merah daging merah serta kulit kuning. Varietas daging merah biasanya memiliki rasa yang lebih manis dan mengandung senyawa antioksidan betasianin yang sangat kuat sekali.

Biji-biji hitam kecil yang tersebar di dalam daging buah naga mengandung asam lemak esensial yang baik untuk pencernaan. Anda tidak perlu membuang biji tersebut karena tekstur renyahnya justru memberikan sensasi unik saat sedang dikunyah di mulut.

Buah naga sangat rendah kalori namun kaya akan serat sehingga sangat baik bagi Anda yang sedang menjaga berat badan. Selain itu kandungan vitamin C di dalamnya juga sangat efektif dalam membantu menjaga kecantikan kulit agar tetap sehat.

Kaktus buah naga dapat tumbuh dengan sangat subur di daerah beriklim kering asalkan mendapatkan paparan sinar matahari yang cukup. Banyak petani mulai membudidayakan buah ini karena permintaan pasar yang terus meningkat serta harga jual yang cukup stabil.

Pastikan memilih buah naga yang memiliki sisik masih segar dan tidak layu untuk mendapatkan kualitas daging buah terbaik. Potonglah buah menjadi beberapa bagian lalu dinginkan di dalam lemari es agar rasanya menjadi jauh lebih menyegarkan.