RRI.CO.ID, Bintuhan - Semangka sering dianggap sayuran oleh penduduk Oklahoma meskipun secara umum kita semua mengenalnya sebagai buah manis. Fakta menarik lainnya adalah seluruh bagian semangka termasuk kulit dan bijinya dapat dikonsumsi dengan aman bagi tubuh.

Secara botani semangka berasal dari keluarga labu-labuan yang sering kali dikategorikan sebagai jenis sayuran dalam pertanian. Keputusan menjadikannya sayuran resmi negara bagian diambil untuk menghormati tradisi pertanian lokal yang sangat kuat di sana.

Buah semangka mengandung sekitar sembilan puluh dua persen air sehingga sangat efektif untuk menghidrasi tubuh saat cuaca panas. Meskipun sebagian besar terdiri dari air namun semangka tetap kaya akan vitamin serta senyawa antioksidan penting.

Lycopene yang memberikan warna merah pada daging semangka memiliki kadar lebih tinggi dibandingkan dengan buah tomat segar. Zat ini sangat bermanfaat untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari yang terlalu menyengat.

Para petani di Jepang telah berhasil mengembangkan semangka berbentuk kotak agar lebih mudah disimpan di dalam lemari. Semangka unik ini ditanam di dalam wadah khusus sehingga mengikuti bentuk kotak saat buah tersebut mulai membesar.

Dahulu kala masyarakat di padang pasir menggunakan buah semangka sebagai wadah air alami untuk bertahan hidup saat perjalanan. Daya tahan buah ini terhadap suhu ekstrem menjadikannya bekal yang sangat berharga bagi para penjelajah zaman dahulu.

Sekarang kita bisa menikmati semangka tanpa biji yang lebih praktis untuk dikonsumsi sebagai hidangan penutup yang menyegarkan. Pastikan untuk memilih semangka yang terasa berat dan mengeluarkan suara bergema saat diketuk dengan jari tangan.