Cara Membuat Wedang Jahe Untuk Minuman Herbal

RRI.CO.ID, Bintuhan - Jahe merah, adalah salah satu tanaman herbal atau rempah yang banyak manfaatnya. Selain dimafaatkan untuk rempah masakan, jahe merah juga terkenal memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh, diantaranya,untuk menghangatkan tubuh, karena Kandungan gingerol dan shogaol bantu melancarkan peredaran darah, cocok diminum saat cuaca dingin atau masuk angin Selain itu masih banyak manfaat konsumsi Jahe merah lainnya, seperti, meredakan masuk angin, mengurangi mual

meredakan hidung tersumbat, mengurangi rasa tidak enak di badan,

hingga Meningkatkan daya tahan tubuh serta banyak manfaat lainnya.

Karena dikenal memiliki manfaat yang banyak untuk kesehatan, sehingga tak heran jika banyak masyarakat mengolah jahe merah menjadi berbagai olahan makanan dan minuman, seperti Dolah menjadi wedang Jahe.

Wedang jahe merupakan minuman olahan dari jahe merah yang resepnya sudah dikenal secara turun temurun ditengah masyarakat. Berikut cara membuat wedang jahe yang hangat dan enak:

Siapkan bahan bahan Utamanya yaitu jahe merah sekira 3-4 ruas. Lalu geprek dan memarkan agar sensasi rasanya lebih terasa.

Siapkan juga bahan pendukung diantaranya: 500 ml air,

2–3 sdm gula merah (sesuai selera), 1 batang serai yang di geprek (opsional), 1 lembar daun pandan (opsional), 2 butir cengkeh / sedikit kayu manis(opsional), Sedikit garam (sejumput, biar rasanya keluar).

Setelah Semua bahan disiapkan, lalu perhatikan cara membuatnya berikut ini: Cuci bersih jahe merah, lalu geprek agar aromanya keluar. Rebus air hingga mendidih. Masukkan jahe merah, serai, pandan, cengkeh/kayu manis. Lalu kecilkan api, rebus 10–15 menit sampai air harum dan agak kemerahan.

Setelah bahan bahan tadi direbus hingga mendidih, lalu masukkan gula merah dan sejumput garam, aduk sampai larut. Setelah air wedang di masak hingga matang, lalu koreksi rasa, lalu saring dan sajikan selagi hangat.

Kalau suka sensasi rasa wedang yang lebih pedas & hangat, sebaiknya jahe bisa dibakar sebentar sebelum direbus. Minuman herbal ini cocok diminum saat hujan, ketika badan capek, atau masuk angin.