RRI.CO.ID, Bintuhan - Memilih menu sahur yang tepat adalah kunci utama agar tubuh tetap berenergi dan terhidrasi sepanjang hari selama menjalankan ibadah puasa. Fokus utama saat sahur sebaiknya tertuju pada karbohidrat kompleks seperti nasi merah, oat, atau kentang yang melepaskan energi secara perlahan ke dalam tubuh.

Jenis karbohidrat ini membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sehingga Anda tidak akan merasa lemas atau lapar terlalu cepat sebelum waktu berbuka tiba. Selain karbohidrat, asupan protein berkualitas tinggi seperti telur, ikan, dada ayam, atau tempe sangat penting untuk menjaga massa otot dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh lambung dibandingkan dengan karbohidrat sederhana atau makanan manis. Mengombinasikan protein dengan serat dari sayuran hijau akan mengoptimalkan kerja sistem pencernaan dan mencegah sembelit yang sering terjadi saat pola makan berubah.

Asupan cairan juga memegang peranan vital dalam menu sahur untuk mencegah dehidrasi, terutama jika Anda harus beraktivitas di bawah terik matahari. Pilihlah sayuran berair tinggi seperti sup bening bayam atau sayur sop sebagai pendamping menu utama.

Kandungan mineral dalam sayuran berkuah membantu mengunci hidrasi di dalam sel tubuh lebih efektif dibandingkan hanya mengandalkan air putih dalam jumlah banyak yang sering kali langsung terbuang melalui urine. Sangat disarankan untuk menghindari makanan yang terlalu asin, pedas, atau mengandung banyak lemak jenuh (gorengan) saat sahur.

Makanan asin mengandung natrium tinggi yang bersifat menarik cairan keluar dari sel, sehingga memicu rasa haus yang berlebihan di pagi hari. Sementara itu, makanan berlemak tinggi dapat memperlambat pengosongan lambung secara tidak sehat dan sering kali memicu rasa begah atau gangguan asam lambung selama berpuasa.

Terakhir, tutuplah sesi sahur Anda dengan buah-buahan segar yang kaya air seperti melon, pepaya, atau jeruk untuk tambahan vitamin dan serat. Jika perlu, konsumsi segelas susu atau yoghurt rendah gula untuk memberikan cadangan protein dan kalsium ekstra.