KBRN Bintuhan: Pakcoy adalah sayuran hijau yang termasuk dalam keluarga kubis-kubisan atau Brassicaceae, juga dikenal dengan nama bok choy atau sawi sendok. Pakcoy memiliki daun hijau tua dengan tangkai putih atau hijau muda, rasanya renyah dan sedikit manis, sehingga cocok untuk berbagai olahan seperti tumis, sup, atau dimakan segar.Pakcoy kaya akan nutrisi penting seperti vitamin A, C, K, kalsium, kalium, folat, protein, serat, serta antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa manfaat utama pakcoy antara lain menurunkan risiko kanker, membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung, memperkuat tulang, menjaga kesehatan mata, dan menunjang kesehatan sistem pencernaan.Pakcoy cocok dikonsumsi secara rutin sebagai bagian dari pola makan sehat karena kalori yang rendah dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Di kutip dari laman Cookpad. Berikut rekomendasi resep pakcoy saus tiram

Cara buat POKCOY SAUS TIRAM

*5 buah sayur pakcoy

*5 siung bawang putih, cincang kasar

*1 sdm saus tiram

*1/4 sdt garam

*1/4 sdt gula pasir

*1/3 sdt merica

*150 ml air

*2 sdm minyak

>Cara membuat:

1.Siapkan pokcoy kemudian cuci bersih menggunakan air mengalir

2. Setelah dicuci, tiriskan pokcoy lalu belah satu per satu

3.Panaskan air hingga mendidih, masukkan pokcoy lalu rebus hingga layu dan matang

4. Setelah matang, angkat dan tiriskan kemudian sisihkan

5. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga aromanya harum

6.Tambahkan sedikit air dan aduk merata, kemudian masukkan saus tiram dan aduk kembali hingga merata

7. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir lalu masak hingga mendidih

8. Setelah mendidih, siram saus tiram ke atas pakcoy

Pakcoy saus tiram yang lezat siap disajikan