KBRN Bintuhan: Sambalas bawang adalah salah satu jenis sambal khas Indonesia, terutama populer di Jawa. Sambal ini berbahan dasar utama cabai rawit dan bawang (merah atau putih) yang digoreng atau ditumis, kemudian diulek dengan garam, gula, serta sedikit minyak panas. Sambal ini sendiri memiliki ciri chas tersendiri, rasanya pedas tajam karena menggunakan banyak cabai rawit. Aromanya harum dari bawang yang digoreng. Teksturnya sederhana, biasanya diulek kasar tanpa tambahan tomat atau bahan lain.Sering disajikan sebagai pelengkap lauk goreng seperti ayam, bebek, tahu, tempe, atau ikan.
Resep Sambal Bawang Sederhana
Bahan:
• 15 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
• Penyedap masakan secukupnya
• 3 sdm minyak goreng panas
Cara Membuat:
• Haluskan semua bahan dengan cobek.
• Siram dengan minyak panas, aduk rata.
• Bisa tambah penyedap dan gula jika kurang sedap.
• Tumis sambal juga bisa untuk mengurangi pedas.
• Sajikan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....