KBRN Bintuhan : Singkong rebus sering dijadikan camilan. Selain rasanya yang enak, singkong rebus juga banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut ini adalah manfaat mengkonsumsi singkong rebus untuk kesehatan.

Singkong adalah jenis umbi-umbian kaya akan serat. Singkong juga bisa membantu kadar gula darah dan kolesterol menjadi stabil. Dikutip dari Tuasaude, singkong juga mengandung pati resisten. Pati resisten bermanfaat positif untuk metabolisme tubuh.

Melangsir dari laman Alodokter Berikut ini manfaat konsumsi singkong rebus yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber.

1. Meningkatkan kekebalan tubuh

Singkong adalah umbi-umbian yang kaya akan vitamin C. Mengutip HealthifyMe, dalam 100 gram singkong tersedia 20,6 miligram vitamin C. Angka ini setara dengan 20 persen kebutuhan harian vitamin C.

Selain itu, sebuah studi juga menunjukkan bahwa vitamin C mendukung sel kekebalan dengan mencegah stres oksidatif.

Vitamin C di singkong juga membantu melawan radikal bebas. Penelitian menunjukkan bahwa vitamin C menunjukkan sifat antioksidan, memperbaiki sel yang rusak, dan juga bagus untuk peremajaan kulit.

2. Menambah energi

Singkong kaya akan karbohidrat sebagai salah satu sumber energi terbaik.

Mengonsumsi singkong matang setelah berolahraga juga bisa meningkatkan kekuatan dan menambah energi yang terbuang.

3. Mengelola diabetes

Kandungan serat dan pati alami dalam singkong bisa mencegah diabetes makin memburuk.

Singkong yang direbus bisa mengurangi kecepatan penyerapan gula ke dalam darah.

4. Meningkatkan sistem pencernaan

Seperti sayuran kaya karbohidrat kompleks lainnya, pati yang terkandung dalam singkong juga bisa memberi bakteri baik dengan manfaat yang luar biasa.

Mengutip berbagai sumber, pati resisten dalam singkong yang direbus bisa bertindak sebagai prebiotik yang bisa memperlancar sistem pencernaan dan mengurangi peradangan.

5. Meningkatkan suasana hati

Semua makanan yang meningkatkan kesehatan pencernaan ternyata bisa meningkatkan mood atau suasana hati.

Salah satu pasalnya adalah usus yang merupakan tempat produksi serotonin. Usus yang sehat bisa membuat suasana hati lebih baik.

Nah, itulah lima manfaat konsumsi singkong rebus. Semoga bermanfaat.